Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Padang menggunakan 30 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang:
- Siapkan 1 buah tulang kaki
- Ambil 100 gram dendeng kering yg sudah digoreng
- Siapkan 4-5 L air
- Siapkan 1/2 bungkus minyak soto
- Sediakan 1 sdm bumbu soto / boleh ganti 1/2 sdm bubuk kari
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Sediakan 20 lembar daun jeruk
- Ambil 6 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh (memarkan)
- Siapkan Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 🌻rempah :
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Ambil Seujung kuku buah pala
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Sediakan 4 buah kapulaga
- Ambil 🌻bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 🌻sambal soto :
- Ambil 3 sdm cabe giling halus (cabe merah keriting dan bawang merah)
- Gunakan secukupnya Kuah soto
- Sediakan 2 batang seledri iris
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Didihkan air, cuci bersih tulang. Kemudian rebus hingga terbentuk kaldu. Diwajan lain, tumis bumbu halus + rempah + duo daun + sereh + minyak soto dan bumbu soto hingga wangi
- Setelah wangi, masukkan kedalam air kaldu rebusan tulang tadi. Aduk hingga menyatu rasanya. Koreksi rasa. Setelah agak lama, masukkan irisan daun bawang.
- Ini penampakan minyak soto dan bumbu karinya.
- Sambal soto : tumis bumbu soto + saledri. Setelah wangi tambahkan sedikit kuah soto. Masak hingga sedikit kering.
- Tulang sapinya bisa dimakan sum-sumnya. Enak sekali kaldu plus sum-sum nya bonus banget
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
