Lagi mencari inspirasi resep soto padang (ayam+daging) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang (ayam+daging) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang (ayam+daging), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang (ayam+daging) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
NB: yg di maksud dgn Bumbu Sup itu nma nya Kapulaga, Cengkeh, Buah Pala, Kembang dan Lada & Satu lgi itu d video yg sy blg daun salam ,sbener nya itu daun. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Soto Ayam - Soto ayam adalah salah satu masakan berkuah khas Indonesia yang cukup populer dan sangat diminati oleh masyarakat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang (ayam+daging) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Padang (ayam+daging) memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Padang (ayam+daging):
- Ambil 1 kg dada ayam
- Gunakan 1/4 daging (sisa dikulkas)
- Gunakan 1 bungkus bihun
- Siapkan Seledri
- Ambil Kerupuk + bawang goreng
- Siapkan Saus + kecap
- Gunakan Bahan giling
- Sediakan 2 cm Jahe
- Gunakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 3 liter Air
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Gunakan 2 sdt Merica
- Ambil Cengkeh
- Ambil 2 sdm Kemiri
- Sediakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan Bumbu cemplung
- Sediakan Kayu manis
- Sediakan Kapulaga
- Ambil Pekak
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Daun salam
- Siapkan Sereh
Buat yang belum tahu, Ayam Singgang adalah ayam diolah dengan berbagai bumbu dan rempah, dimasak dengan cara direbus, lalu dipanggang. Yakni daging ayam dan daging kerbau. Jika anda tertarik menikmati soto kudus, keduanya Soto padang umumnya hanya menggunakan daging sapi. Kemudian, kaldu daging sapi tersebut akan Sama dengan beberapa jenis soto seperti soto lamongan dan soto padang, soto semarang juga.
Cara membuat Soto Padang (ayam+daging):
- Haluskan bumbu giling. Kemudian tumis dg bumbu cemplung
- Rebus ayam dan daging sampai agak empuk
- Air rebusan ayam di tambah air lagi kira2 menjadi 3 liter
- Ayam dan daging tadi digoreng ya. Kalo saya dagingnya sy iris tipis dan d goreng kering
- Tumisan bumbu tadi dimasukkan ke dalam rebusa kuah.
- Cek rasa, tambahkan garam sampai rasa cocok
- Siapkan bihun. Saya rendam dg air panas saja.
- Irisan daun seledri, bawang goreng, kerupuk untuk pelengkapnya
- Siap dihidangkan.
Kalau soto, biasanya yang dipilih adalah soto ayam. Sebenarnya variasi soto ada cukup banyak. Bahan dasar yang umum dipakai umumnya daging ayam atau daging sapi. Sebagai alternatif soto ayam, mungkin Anda juga bisa mencoba menyajikan soto dari daging sapi. Soto padang disajikan dengan daging sapi kering, bihun, dan perkedel kentang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang (ayam+daging) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
