Soto Padang (Soto Ayam)
Soto Padang (Soto Ayam)

Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang (soto ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang (soto ayam) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang (soto ayam), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang (soto ayam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang (soto ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang (Soto Ayam) memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Padang (Soto Ayam):
  1. Ambil 1/2 kg ayam
  2. Ambil 6 buah tahu pong
  3. Ambil Bahan celup :
  4. Sediakan 3 buah Daun Salam
  5. Siapkan 3 buah daun jeruk
  6. Siapkan 1 buah daun kunyit
  7. Ambil 1 buah sereh
  8. Sediakan Secukupnya kapulaga
  9. Gunakan 1 buah kayu manis
  10. Siapkan Secukupnya bunga lawang
  11. Sediakan 2 Sdm Minyak Sate : saya pake merk "selamat majid hamid"
  12. Gunakan 3 Sdm Bumbu soto : Saya pake merk "habib kari powder"
  13. Siapkan Secukupnya rocyo ayam
  14. Gunakan Secukupnya garam
  15. Ambil 1 Sdm gula
  16. Siapkan Bumbu halus :
  17. Ambil 4 buah bawang putih
  18. Ambil Sedikit jahe
  19. Sediakan Sedikit kunyit
  20. Sediakan Pelengkap :
  21. Ambil Kerupuk merah
  22. Siapkan Bawang goreng
  23. Siapkan Irisan seledri
  24. Sediakan Kentang diiriskan dan di goreng
  25. Sediakan Soun di rendam air panas
Cara membuat Soto Padang (Soto Ayam):
  1. Blend bumbu halus tumis hingga harum.
  2. Masukan ayam yang sudah di cuci kedalam wajan yang sedang di tumis bumbu halus masukan daun kunyit,daun salam, daun jeruk, serai, kapulaga,kayu manis, bunga lawang dan air hingga mendidih dan sampai daging benar benar masak.
  3. Matikan kompor ambil ayam dari rebusan. Pisahkan tulang dan daging nya masukan kedalam panci kembali untuk tulangnya. Untuk air rebusan ayam masukan ke panci tambah dengan air dan tahu pong iris iris.
  4. Goreng ayam yang sudah di rebus tadi hingga matang dan suwir suwir di dalam. Wadah sisihkan.
  5. Masukan bumbu soto, minyak sate / minyak soto, rocyo ayam, garam dan gula tunggu hingga matang.
  6. Sajikan dengan soun, kentang yang sudah di goreng, bawang goreng,irisan seledri dan kerupuk.
  7. Sajikan.
  8. Terimakasih

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang (soto ayam) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!