Sedang mencari inspirasi resep soto padang ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Padang Ayam memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Padang Ayam:
- Sediakan 500 gr dada ayam
- Gunakan 2 bks soun
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris
- Sediakan Air matang secukup nya
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan 4 bh daun salam
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 4 bh daun jeruk
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Siapkan 1 bh bunga lawang
- Gunakan 1 batang kecil kayu manis
- Siapkan 3 bh cengkeh kecil
- Sediakan Garam, lada bubuk dan kaldu ayam secukup nya
- Sediakan Bumbu Halus untuk Kuah
- Ambil 10 bh bawang merah
- Sediakan 5 bh bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan Perkedel kentang (liat menu sebelum nya)
- Siapkan Kerupuk merah
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Daun seledri di iris halus
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Sambal merah : cabe merah dan bwg merah giling, tumis beri garam
Cara menyiapkan Soto Padang Ayam:
- Cuci dan rebus dada ayam (biarkan utuh), buang busa2 yg kotor, tambahkan daun salam sereh jeruk dan rempah rempah lain, rebus sampai mengeluarkan aroma rempah
- Giling bumbu sampai halus, panas kan wajan beri sedikit minyak, tumis bumbu hingga harum, lalu campurkan ke dalam rebusan ayam
- Rebus ayam sampai empuk, beri garam lada dan kaldu ayam bubuk, test rasa, matikan kompor.
- Ambil dada ayam, lalu goreng setengah kering sambil rendam.soun di air hangat, lalu suir2 ayam, tiriskan soun dan sisihkan,
- Cara penyajian : siapkan mangkok, beri soun, perkedel, ayam suir yg banyak beri sedikit kecap manis, siram dengan kuah soto dari tepi mangkok, tabur bawang goreng, seledri dan kerupuk merah, beri sambal dan irisan jeruk nipis, soto siap di sajikan,bisa di makan bersama nasi putih bila suka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
