Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Padang menggunakan 35 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan 250 gr daging
- Siapkan 200 gr tulang
- Siapkan air secukupnya utk merebus daging dan tulang
- Gunakan bumbu giling
- Sediakan sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan 5 siung bawang mereh
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan jahe
- Siapkan 2 sdt ketumbar
- Siapkan pala
- Ambil bumbu lainnya
- Gunakan daun salam
- Ambil serai
- Siapkan kapulaga
- Ambil cengkeh
- Siapkan bunga lawang
- Gunakan 1 sdm bubuk kari
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Sediakan kaldu jamur secukupnya (optipnal)
- Gunakan pelengkap
- Siapkan daun bawang
- Gunakan daun sop
- Sediakan soun
- Sediakan pergedel
- Ambil kerupuk merah
- Gunakan sambal (cabe rawit direbus kemudian di haluskan)
- Sediakan bahan pergedel
- Siapkan 1 kg kentang
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butih telur (kuning untk adonan pergedel, putih utk pelapis)
- Gunakan daun bawang
- Sediakan daun sop
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Potong dagis sesuai selera, lalu rebus daging hingga empuk dengan api sedang, setelah empuk, angkat daging, lalu di goreng hingga kering. setelah di goreng oris tipis2 daging.
- Semua bumbu dihaluskan, lalu di tumis dengan sedikit minyak sampai wangi, setelah wangi masukan ke dalam kaldu daging. lalu masukan semua bumbu lainnya. kemudian koreksi rasa.
- Cara membuat pergedel: potong kentang lalu goreng hingga lembut. setelah di goreng lalu dihaluskan, kemudian campur bawang merah dan bawang putih yg telah di haluskan. campur semua bahan termasuk kuning telur. koreksi rasa. lalu dibentuk bulat. sebelum digoreng lapisin terlwbih dahulu dengan putih telur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
