Lagi mencari inspirasi resep soto padang badaruak ala srm yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang badaruak ala srm yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang badaruak ala srm, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang badaruak ala srm yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto padang badaruak ala srm yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang Badaruak ala SRM menggunakan 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Padang Badaruak ala SRM:
- Ambil +- 300 gr Daging , kurang dari itu jg bisa, pakai tulang sapi/kerbau lebih enak, tp saya ga pakek karena ga punya
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 9 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri samgrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar sangrai
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 8 butir cengkeh
- Gunakan 4 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun salam
- Siapkan 4 cm lengkuas
- Siapkan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 1 butir pala (ditumbuk smpai pecah aja, jgn dihaluskan)
- Sediakan 15 buah Cabe rawit
- Gunakan 7 cabe merah (utk cabe sotonya)
- Sediakan 1 bungkus Minyak soto
- Siapkan 2 bungkus bumbu sop Kasar (yg harga seribu isinya kapulaga kayu manis, bunga lawang,dll)
- Ambil 4 butir Kentang utk perkedel
- Siapkan Daun bawang utk menumis dan untuk campuran perkedel
- Ambil Putir telur untuk melumuri perkedel
- Siapkan Garam, merica, penyedap
- Siapkan Kerupuk merah, telur rebus, serta kecap dan saus sebagai pelengkap
- Gunakan Lasa/bihun sesuai kebutuhan ya
Cara membuat Soto Padang Badaruak ala SRM:
- Membuat kuah soto: blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama daun bawang sampai harum lalu masukkan daun jeruk, salam, kunyit, lengkuas, jahe, serai, Minyak soto, Bumbu Sop kasar, dan buah pala yg telah dipecahkan. Lalu masukkan daging tumis sebentar, tambah air, rebus sampai mendidih. Masukkan garam, penyedap dan merica lalu koreksi rasa yaa
- Angkat daging dari kuah, lalu iris tipis kemudian lumuri bawang putih dan garam yg sudah digiling, lalu goreng sampai badaruak/crunchy
- Membuat perkedel: kukus kentang yg telah dikupas dan dicuci, lalu haluskan dengar sendok/garpu, beri garam sekitar 1sdt, penyedap 1/2sdt, lada sedikit aja, lalu daun bawang, kemudian bentuk bulat2 pipih, lumuri dgn putih telur yg telah dikocok, lalu goreng hingga kecoklatan
- Goreng kerupuk merah
- Cabe utk soto: rebus cabe merah dan cabe rawit, lalu blender, tambah air matang + garam sedikit
- Rendam bihun/lasa dengan air
- Soto siap disajikan, bihun terlebih dahulu, lalu beri kuah, perkedel, telur, dendeng badaruak, dan kerupuk merah😊
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang Badaruak ala SRM yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
