Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Padang menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Ambil 500 gram daging sapi has dalam
- Siapkan 250 gram daging sapi tetelan
- Sediakan BAHAN PEREBUS DAGING:
- Gunakan 2 ruas jari jahe, memarkan
- Gunakan 3 siung bawang putih memarkan
- Sediakan BUMBU HALUS :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Ambil 1 cm kunyit bakar
- Siapkan BUMBU LAIN NYA:
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas, memarkan
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 butir cengkeh
- Sediakan 4 keping pekak
- Gunakan 5 butir kapulaga
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- rebus daging bersama bumbu perebus sampai air menyusut dan daging empuk
- sisihkan air kaldu untuk membuat kuah
- dinginkan daging,iris tipis melebar, lalu goreng dengan minyak banyak sampai kering angkat sisih kan
- ambil 4 sendok makan minyak sisa menggoreng, tumis bumbu halus masukan sere, lengkuas, cengkih, pekak, kapulaga, daun salam dan merica, aduk sampai wangi, masukan kedalam air kaldu, didihkan kembali, - tambahkan garam dan gula, angkat
- sajikan dengan bahan pelengkap: - perkedel kentang - soun, - daun bawang, - bawang goreng, - keripik kentang/ kerupuk merah bila suka, - sambel merah goreng. - kecap manis. - - tata bahan pelengkap dalam mangkuk saji, tambahkan daging, siram dengan kuah soto.
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
