Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Siapkan 1/2 kg daging (potong tipis seperti buat dendeng)
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Siapkan 2 buah daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh (keprek)
- Siapkan Air secukup nya
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu rempah
- Ambil 5 buah kapulaga
- Gunakan 4 buah pekak
- Ambil 5 buah daun salam
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah kayu manis
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Soun
- Gunakan Perkedel kentang
- Sediakan Kerupuk merah
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Rebus air dengan danging dan tulang iga, masukkan semua bumbu rempah. Tunggu sampai daging empuk
- Setelah daging empuk, angkat daging dan bumbui daging (dengan bawang merah dan bawang merah halus serta garam, diamkan kurang lebih 1/2 jam)
- Goreng daging hingga kering dan suwir sesuai selera
- Tumis bumbu halus, masukkan daun bawang juga batang sereh sampai harum. Setelah harum angkat dan masukkan kedalam rebusan air
- Tunggu sampai mendidih, tambahan garam dan kaldu blok (sesuai selera), cicipi dan matikan api kalo rasa sudah pas
- Hidangkan dengan soun, perkedel, daun bawang, kerupuk merah juga sambal khas soto padang
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
