Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto padang memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto padang:
- Sediakan 250 gr tulang sapi beserta sumsumnya
- Siapkan 500 gr daging sapi tanpa lemak
- Gunakan 300 gr bihun
- Ambil 500 gr kentang
- Siapkan Bumbu rempah:
- Siapkan 2 biji bunga lawang
- Siapkan 5 biji cengkeh
- Ambil 1 ruas jari kayu manis
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 6 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica halus
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Irisan daun bawang
- Siapkan Irisan seledri
- Sediakan Cabe rawit giling kucuri jeruk nipis/cuka
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Langkah-langkah membuat Soto padang:
- Rebus tulang dan daging sapi dengan 2.5 liter air sampai mendidih, buang busa2 yang muncul dipermukaan
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukkan bersama bumbu rempah dalam air rebusan tulang dan daging
- Setelah daging matang, angkat dan goreng sampai kering/setengah kering (sesuai selera) dan suir2
- Kecilkan api rebusan daging dan tulang. Sementara itu rebus bihun sampai matang dan tiriskan
- Kupas, potong dan goreng kentang, jika suka bisa dilanjut buat perkedel. Saya pakai kentang goreng aja biar gampang dan cepat :)
- Tata bihun, kentang goreng, daging suir, irisan daun bawang dan seledri dalam mangkok lalu siram dengan kuah soto
- Tambahkan cabe dan jeruk nipis/cuka, soto siap disantap dengan atau tanpa nasi.
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
