Sedang mencari inspirasi resep soto padang ala mommycha yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang ala mommycha yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang ala mommycha, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto padang ala mommycha yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto padang ala mommycha sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Padang ala Mommycha memakai 25 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Padang ala Mommycha:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Sediakan 250 gr tulang sapi
- Ambil 5 cm lengkuas geprek
- Siapkan 5 cm jahe geprek
- Ambil 2-3 L air (sesuaikan)
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1-1 1/2 sdt bubuk kari
- Sediakan 1/2 sdt bubuk Kunyit
- Ambil Bahan celupan
- Ambil 1 bunga lawang/pekak
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Siapkan 3 butir cengkih
- Sediakan 2 btg serai geprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk sobek2
- Ambil 2 lmbr daun salam sobek
- Sediakan 1 btg daun bawang iris kasar
- Siapkan 2 sdt garam (sesuaikan selera)
- Sediakan Secukupnya lada
- Siapkan Kaldu sapi (opsional)
- Ambil Bahan sambal :
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan Secukupnya garam
Langkah-langkah membuat Soto Padang ala Mommycha:
- Rebus pertama kali daging dan tulang smp keluar kotorannya. Kemudian ganti air nya dan tambahkan lengkuas dan jahe. Rebus smp daging lunak
- Tiriskan daging. Iris tipis melintang memarkan agak tipis. Atau bisa juga potong dadu. Bisa langsung dicampur dalam kuah atau digoreng smp garing.
- Sisihkan air rebusan Daging kira2 2 liter.
- Tumis bumbu halus beserta bahan celupan smp wangi agar tidak langu.
- Masukkan bumbu tumisan ke dalam kuah kaldu daging aduk2 dan didihkan smp matang. Tambahkan gula garam dan lada secukupnya serta irisan daun bawang. Boleh tambahkan kaldu sapi jika suka. Tes rasa.
- Penyajian: tata di mangkok soun, perkedel kentang dan daging. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan sambal merah, kerupuk merah dan bawang goreng serta seledri
- Tips : kalo gak ada tulang bisa diganti dengan kaldu daging sesuai selera smp rasa yg didapatkan cukup gurih.
- Cara buat sambal : blender halus cabai dan bawang merah beri sedikit air. Lalu tumis dgn sedikit minyak smp matang jgn lupa beri garam. Taruh di mangkuk kecil siram dengan sedikit kuah soto
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto padang ala mommycha yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
