Lagi mencari ide resep "soto padang" yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal "soto padang" yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari "soto padang", mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan "soto padang" enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat "soto padang" yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat "Soto Padang" menggunakan 25 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan "Soto Padang":
- Sediakan 250 gram Daging sapi
- Gunakan 1 buah Pekak/bunga lawang
- Sediakan 4 siung Bawang putih, dihaluskan
- Siapkan 1 sendok teh Garam
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Siapkan 10 butir Bawang merah
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Siapkan 1 sendok teh Merica
- Gunakan 3 ruas Jahe
- Sediakan 1 sendok teh Garam
- Siapkan 1 sendok teh Gula pasir
- Gunakan Bumbu Lainnya
- Gunakan 3 ruas Lengkuas
- Gunakan 1 batang Serai
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Gunakan 4 lembar Daun jeruk purut
- Siapkan 3 butir Kapulaga
- Gunakan 1 buah Pekak
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Siapkan secukupnya Soun, rendam air panas sebentar lalu tiriskan
- Siapkan secukupnya Perkedel kentang
- Siapkan secukupnya Daun bawang, iris halus
- Sediakan secukupnya Seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya Bawang goreng untuk taburan
Cara membuat "Soto Padang":
- Rebus daging bersama pekak hingga daging empuk. Angkat & sisihkan air rebusannya untuk kuah soto.
- Potong daging kotak2 tipis. Campurkan dengan bawang putih halus & garam, aduk rata. Diamkan selama 30 menit. Lalu goreng daging hingga garing, angkat & tiriskan.
- Tumis bumbu halus & bumbu lainnya hingga harum. Masukkan ke dalam air rebusan daging, aduk & masak hingga mendidih.
- Tata soun, perkedel, & daging goreng di dalam mangkuk. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, & bawang goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat "soto padang" yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
