Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 28 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Ambil 250 gram Daging Sapi Has Dalam
- Sediakan 1 liter Air
- Gunakan 1 buah Pekak Utuh
- Ambil 4 siung Bawang Putih, haluskan
- Siapkan 2 sdt Garam
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 ruas Jahe
- Ambil 3 ruas Lengkuas, memarkan
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 butir Kapulaga
- Ambil 1 sdt Lada Putih
- Gunakan 1 sdm Garam
- Gunakan 1 batang Sereh, memarkan
- Sediakan 1 buah Pekak/Bunga Lawang
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk Purut
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Soun rendam air hangat sebentar, tiriskan
- Ambil Perkedel Kentang
- Ambil Daun Bawang, irisan
- Sediakan seledri, irisan
- Siapkan Bawang Merah Goreng
- Gunakan Kerupuk Sagu Merah
- Sediakan Sambal Lado Merah
- Siapkan Irisan Tomat
Cara membuat Soto Padang:
- Rebus daging bersama pekak sampai daging empuk. Angkat daging & tiriskan. Iris tipis daging, campur dengan bawang putih dan garam. Diamkan selama 30mnt agar bunbu meresap kemudian goreng sampai garing, tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, kapulaga dan pekak. Masukkan air kaldu daging, aduk rata & didihkan.
- Susun bahan pelengkap di dalam mangkok, tambahkan irisan daging goreng garing kmudian siram dengan kuah soto panas. Silahkan dinikmati selagi hangat 😊
- Edisi komplit 😊
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
