Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 27 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Padang:
- Sediakan Daging :
- Siapkan 250 gr daging has, potong kecil
- Sediakan 250 gr daging sengkel/kisi, potong kecil
- Gunakan 300 gr paru
- Siapkan 4 bh bawang putih haluskan
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Ambil 5 bh bawang putih
- Siapkan 3 bh kemiri
- Sediakan 3 ruas jahe
- Siapkan 1 sdm merica bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan pelengkap kuah soto :
- Ambil 1 btg sere
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 bh lengkuas, geprek
- Sediakan 3 bh bunga lawang
- Gunakan 4 bh kapulaga
- Ambil 1 btg daun bawang, iris bulat
- Ambil Pelengkap soto :
- Ambil 2 btg seledri, iris halus
- Gunakan secukupnya Perkedel
- Siapkan sesuai selera Sambal rawit
- Sediakan secukupnya Kerupuk
- Gunakan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis Irisan
Cara membuat Soto Padang:
- Rebus daging sampai empuk tambahkan bunga lawang, jadikan air rebusan sebagai kuah soto, setelah daging empuk tiriskan
- Rebus paru sendiri sampai matang, angkat dan tiriskan, potong2 kecil air rebusan paru tidak digunakan
- Setelah itu balur daging dan paru dengan bawang putih yang dihaluskan, diamkan sekitar 25-30 menit
- Sambil menunggu daging, blender atau giling bumbu halus kemudian tumiskan sampai tanak dengan memasukkan daun jeruk, daun salam, sere dan lengkuas
- Setelah bumbu halus tanak, panaskan lagi air kaldu, masukkan bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, biarkan sampai mendidih, koreksi rasa
- Masukkan daun bawang, biarkan mendidih lagi, matikan api
- Goreng daging dan paru sampai kering dan garing, angkat dan tiriskan
- Tata soto dengan perlengkapannya, soun, tauge, daun seledri, daging beri kuahnya lalu taburi bawang goreng, siap dihidangkan dengan cabe, perkedel, dan kerupuk
- Selamat mencoba
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
