Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Padang menggunakan 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Gunakan 300 gr daging sapi
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Bumbu utk rebusan daging :
- Gunakan 1 bh pekak/bunga lawang (jgn di skip)
- Siapkan 1 cm kayu manis ukuran kecil
- Ambil 2 btr kapulaga
- Gunakan 2 btr cengkeh
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 btg serai
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 4 btr bawang merah
- Ambil 3 bh bawang putih
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan 1/4 biji pala
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Pelengkap :
- Sediakan Perkedel kentang
- Sediakan Soun, yg sudah diseduh
- Sediakan Tauge
- Ambil Seledri
- Siapkan Kerupuk merah
- Siapkan Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Cuci bersih daging. Didihkan air, masukkan daging+bumbu2 utk rebusan. Buang kotoran/buih yg mengapung. - Rebus hingga daging benar2 lunak. Kalo belum lunak, tambahkan air panas lalu rebus kembali.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu ke rebusan daging. Masak hingga air bumbu meresap, tunggu hingga air agak menyusut. - Koreksi rasa.
- Boleh saring kuahnya agar terlihat bening. - Potong2 daging sesaat sebelum disajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
