Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Padang menggunakan 29 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Padang:
- Ambil 250 gram daging sapi, saya pakai bagian paha atas
- Gunakan 2 liter air matang
- Siapkan 3 bawang putih, geprek
- Ambil 3 pekak/bunga lawang
- Siapkan 3 kapulaga jawa
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut, sobek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil Irisan daun bawang bagian hijaunya
- Siapkan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk sapi
- Ambil Bumbu halus :
- Sediakan 2 sdm cabe merah giling (5 cabe merah besar buang biji)
- Sediakan 8 bawang putih
- Gunakan 10 bawang merah
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Siapkan 2 ruas jari kunyit
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan Perkedel kentang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kerupuk merah
- Gunakan Soun
- Gunakan Seledri
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Sambal rawit merah
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging bersama bawang putih geprek dan garam. Buang buih2 air yg kotornya. Jika sudah empuk angkat daging, potong tipis2, geprek dulu menggunakan ulekan biar pipih, lalu goreng hingga garing. Angkat. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daun jeruk purut, daun salam dan serai. Kemudian masukan ke dalam rebusan air kaldu. Lalu beri cengkeh, bunga lawang, merica bubuk, kapulaga jawa, kayu manis, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga kuah mendidih. Masukan daun bawang. Test rasa. Matikan api.
- Hidangkan bersama soun, perkedel, telur rebus, bawang goreng, sambal rawit merah, irisan daun eledri dan kerupuk merah (sayang ga punya kerupuknya)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
