Sedang mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Ambil 300 gr tulang sapi
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 5 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 5 cm jahe, memarkan
- Siapkan 3 L air
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 2 sdm minyak sayur
- Sediakan 2 sdt garam
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 1 sdt merica butiran
- Sediakan 1 sdt bumbu kari
- Siapkan Tambahan bahan tumisan:
- Sediakan 3 btr kapulaga
- Gunakan 3 btr cengkih
- Gunakan 1 bunga lawang
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 btg serai, memarkan
- Ambil 1 btg daun bawang, iris kasar
- Sediakan Bahan pelengkap soto:
- Sediakan Perkedel kentang
- Sediakan Kerupuk merah
- Ambil Sambal merah
- Siapkan 100 gr soun, seduh dg air panas
- Ambil 1 btg seledri, iris tipis
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk nipis
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Rebus daging sapi dan tulang bersama garam, jahe dan lengkuas hingga lunak.
- Tiriskan daging. Iris melintang tipis, memarkan hingga pipih. Goreng sampai garing.
- Sisihkan kaldu bekas rebusan daging kira-kira 2 liter, bisa ditambah air jika kurang.
- Tumis bumbu halus dengan semua bahan tumisan hingga wangi. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan dengan api kecil.
- Penyajian: Taruh soun, perkedel dan daging dalam mangkuk. Tuangi kaldu panas. Taburi bawang goreng, seledri dan kerupuk.
- Cara membuat sambalnya: - * 10 bh cabai merah keriting - * 2 btr bawang merah - * Garam secukupnya - –> Haluskan cabai dan bawang, lalu tumis dengan minyak sampai wangi dan beri garam. Masak sampai matang.
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
