Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Padang memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang:
- Ambil 1 buah tulang kaki
- Siapkan 100 gram dendeng kering yg sudah digoreng
- Sediakan 4-5 L air
- Sediakan 1/2 bungkus minyak soto
- Gunakan 1 sdm bumbu soto / boleh ganti 1/2 sdm bubuk kari
- Ambil 2 batang daun bawang
- Sediakan 20 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh (memarkan)
- Sediakan Garam dan kaldu bubuk
- Siapkan 🌻rempah :
- Sediakan 4 buah cengkeh
- Ambil 3 buah bunga lawang
- Gunakan Seujung kuku buah pala
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 4 buah kapulaga
- Siapkan 🌻bumbu halus :
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 batang sereh (ambil putihnya saja)
- Siapkan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 🌻sambal soto :
- Gunakan 3 sdm cabe giling halus (cabe merah keriting dan bawang merah)
- Ambil secukupnya Kuah soto
- Gunakan 2 batang seledri iris
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Didihkan air, cuci bersih tulang. Kemudian rebus hingga terbentuk kaldu. Diwajan lain, tumis bumbu halus + rempah + duo daun + sereh + minyak soto dan bumbu soto hingga wangi
- Setelah wangi, masukkan kedalam air kaldu rebusan tulang tadi. Aduk hingga menyatu rasanya. Koreksi rasa. Setelah agak lama, masukkan irisan daun bawang.
- Ini penampakan minyak soto dan bumbu karinya.
- Sambal soto : tumis bumbu soto + saledri. Setelah wangi tambahkan sedikit kuah soto. Masak hingga sedikit kering.
- Tulang sapinya bisa dimakan sum-sumnya. Enak sekali kaldu plus sum-sum nya bonus banget
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
