Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto padang menggunakan 31 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto padang:
- Ambil 500 gr daging paha sapi
- Gunakan 250 gr tulang sapi
- Ambil 250 gr tetelan
- Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai haluskan
- Sediakan 4 sdm garam halus
- Gunakan 3.5 liter air
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- Siapkan 5 butir kapulaga
- Gunakan 2 buah Bunga lawang
- Siapkan 5 butir cengkeh
- Siapkan 1 sdt Pala bubuk
- Ambil 3 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan 7 batang serai memarkan
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan 200 gr bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 6 cm kunyit dibakar
- Siapkan 10 cm lengkuas muda
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Soun diseduh
- Gunakan Daun bawang iris halus
- Siapkan Perkedel kentang
- Siapkan Seledri iris halus
- Siapkan Sambal rawit rebus
- Gunakan Tomat potong2
- Ambil Kerupuk merah Dan jeruk nipis
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Langkah-langkah membuat Soto padang:
- Rebus daging, tulang, tetelan, garam serta ketumbar hingga empuk. Saring kaldu lalu tiriskan daging. Masukkan kembali tulang serta lemak/tetelan sapi ke kaldu.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus serta daun2 hingga harum.
- Tuang bumbu halus ke rebusan tulang, masak hingga jangan lupa masukkan rempah2.
- Koreksi Rasa, masukkan irisan daun bawang.
- Untuk dagingnya, saya iris tipis2 menggunakan pisau yg tajam. Lalu digoreng dengan api kecil hingga kering.sajikan Soto dengan pelengkap.
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
