Anda sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto Padang adalah hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering, bihun (mie dari tepung beras), ditambah perkedel kentang dan dihidangkan panas-panas. Soto padang is a kind of clear, non coconut milked soto, which usually contains beef, onion, potatoes, and white vermicelli noodles as its main ingredients. Padang merupakan salah satu tempat yang terkenal akan kelezatan kulinernya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang menggunakan 39 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Padang:
- Siapkan 1/2 kg iga sapi
- Gunakan 1/2 kg daging
- Siapkan 1 bungkus soun
- Sediakan bahan daging Dendeng
- Gunakan 2 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt cuka
- Siapkan bahan perkedel
- Siapkan 3 buah kentang
- Ambil 2 siuung bawang putih hallus
- Ambil 1 batang seledri
- Sediakan 1 sdt bawang goreng
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil 1 buah telur kocok lepas
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan putih telur untuk baluran
- Gunakan Minyak Goreng
- Ambil Bahan Kuah Soto (Haluskan)
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Sediakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 5 lebar daun jeruk
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 1 buah kembang lawang
- Ambil 2 sdm garam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Irisan daun bawang
- Sediakan Irisan Seledri
- Siapkan Sambal
- Siapkan jeruk limau
- Sediakan Kerupuk Merah
Resep Soto Padang Asli - Daerah Padang memiliki beberapa keunikan yang menarik dan khas. Hal itu dikarenakan dalam membuat soto Padang ini, digunakan berbagai macam rempah di dalamnya. Soto Padang adalah Sajian menu hidangan berkuah kaldu sapi dengan bahan irisan daging sapi yang sudah digoreng kering badendeng inilah perbedaan soto padang dengan soto-soto dari kota lainnya. Racikan soto khas ranah Minang ini aromanya sangat harum.
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Cuci bersih iga dan daging. rebus dengan metode 5-30-7
- Setelah proses perebusan daging selesai, ambil daging, iris tipis. beri bumbu bawang putih halus+garam+ketumbar,, geprek hingga tipis. saat akan digoreng diberi cuka. lalu goreng daging hingga garing
- Tumis bumbu halus plus pumbu cemplung, lalu dimasukkan kedalam air rebusaN iga dan daging tadi
- Koreksi rasa
- Untuk Perkedel. goreng kentang hingga empuk, campurkan dengan semua bumbu. bentuk lonjong pipih dan balur dengan putih telur. goreng hingga kuning keemasan
- Rendam bihhun dengan air panas
- Penyajian: Tata bihun, perkedel, daging dendeng, daun bawang, seledri dan bawang goreng. siram dengan kuah panas dan iga. tambahkan sambel dan jeruk limau. Tambahkan kerupuk merah.
Irisan daging yang gurih beradu dengan perkedel kentang yang lembut. Resep Soto Padang, Semangkuk Kehangatan yang Penuh Keistimewaan. Resep soto Padang kini hadir untuk mempersembahkan yang terbaik bagi keluarga tercinta. Hebatnya, di sini hanya menjual menu soto padang saja tidak ada menu lain. Soto Padang BBC ini sama resepnya dengan Soto Padang yang dulu ada dibawah Bowling Sport Center Blok M - dengan nama Restaurant USAHO DENAI dan di Jalan Ir.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
