Lagi mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 32 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Padang:
- Gunakan 250 gram daging sapi
- Sediakan Bahan rebus daging
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdm merica
- Gunakan 1/2 buah pala
- Siapkan Bahan kuah cemplung
- Siapkan 4 buah kapulaga
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 blok Kaldu ‘maggi’ rasa sapi
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan Bahan sambel
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 2 sdm cabe giling
- Gunakan Bahan tambahan
- Gunakan Soun,rebus
- Gunakan iris Seledri,
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Kerupuk merah
- Gunakan Perkedel kentang (me : skip)
- Gunakan Nasi
- Sediakan Kecap
- Gunakan Cuka
Langkah-langkah membuat Soto Padang:
- Rebus daging terlebih dahulu hingga empuk
- Setelah empuk, sisihkan daging. Lalu cemplung kan bahan kuah cemplung ke dalam sisa air rebusan daging tadi untuk dijadikan kuah soto.
- Daging yg sudah direbus tadi dipotong kecil2 lalu digoreng.. (saya tambahkan ayam untuk toping nya karna anak sukanya ayam dibanding daging sapi😁)
- Rebus soun
- Untuk sambel: tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabe giling.. setelah Mateng, tambahkan kuah soto kira2 5sdm ke dalam cabe. Jika diperlukan tambah garam (saya tidak karna cabe giling sudah ada garam nya)
- Siap disajikan ke dalam mangkok
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
