Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 37 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang:
- Siapkan perkedel kentang
- Gunakan 4 buah kentang potong kecil2
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Ambil secukup nya garam
- Ambil secukup nya penyedap
- Gunakan 1 butir telor kocok
- Gunakan DAGING / PARU GORENG
- Siapkan 1/2 kg daging
- Ambil 1/4 kg paru
- Gunakan 2 sendok bawang putih giling
- Ambil 1/2 sendok kemiri
- Gunakan secukup nya garam
- Siapkan secukup nya penyedap
- Siapkan tumisan
- Sediakan 9 buah bawang merah (haluskan)
- Ambil 7 buah bawang putih (haluskan)
- Sediakan 2 sendok kunyit giling
- Sediakan 1 sendok jahe giling
- Gunakan 1 sendok lengkuas giling
- Ambil rebusan
- Sediakan air sisa rebusan daging dan paru
- Ambil 2 batang serai geprok
- Ambil 5 daun salam
- Siapkan 5 daun jeruk
- Siapkan garam secukup nya
- Ambil penyedap secukup nya
- Sediakan 1 sendok gula pasir
- Siapkan pelengkap
- Siapkan secukupnya soun
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Gunakan kerupuk merah
- Gunakan sambal
- Sediakan secukup nya cabe merah
- Sediakan secukup nya cabe rawit
- Siapkan secukup nya bawang merah
- Siapkan secukup nya garam
- Ambil secukup nya penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
- PERKEDEL : goreng kentang yg sdh dipotong2, angkat letakan dlm wadah lalu tumbuk2 hingga hancur, kemudian masukan daun bawang, garam dan penyedap, kemudian bulat2 kan, masukan kedalam kocokan telur lalu goreng kembali
- DAGING / PARU : rebus daging dan paru dgn semua bahan2nya, tunggu 45 menit, angkat lalu potong kecil2, lumuri dgn garam dan penyedap lalu goreng sesuai selera (kering atau setengah kering)
- TUMISAN : tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan bahan lain nya, aduk kembali sebentar saja
- REBUSAN : masukan bahan tumisan kedalam air sisa rebusan daging dan paru, kemudian masukan bahan2 lain nya, tunggu hingga mendidih lalu test rasa
- SAMBAL : blender cabe merah, cabe rawit dan bawang merah, lalu tumis, masukan garam dan penyedap
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
