Soto Padang
Soto Padang

Lagi mencari ide resep soto padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Padang memakai 37 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Padang:
  1. Siapkan perkedel kentang
  2. Gunakan 4 buah kentang potong kecil2
  3. Gunakan 1 helai daun bawang
  4. Ambil secukup nya garam
  5. Ambil secukup nya penyedap
  6. Gunakan 1 butir telor kocok
  7. Gunakan DAGING / PARU GORENG
  8. Siapkan 1/2 kg daging
  9. Ambil 1/4 kg paru
  10. Gunakan 2 sendok bawang putih giling
  11. Ambil 1/2 sendok kemiri
  12. Gunakan secukup nya garam
  13. Siapkan secukup nya penyedap
  14. Siapkan tumisan
  15. Sediakan 9 buah bawang merah (haluskan)
  16. Ambil 7 buah bawang putih (haluskan)
  17. Sediakan 2 sendok kunyit giling
  18. Sediakan 1 sendok jahe giling
  19. Gunakan 1 sendok lengkuas giling
  20. Ambil rebusan
  21. Sediakan air sisa rebusan daging dan paru
  22. Ambil 2 batang serai geprok
  23. Ambil 5 daun salam
  24. Siapkan 5 daun jeruk
  25. Siapkan garam secukup nya
  26. Ambil penyedap secukup nya
  27. Sediakan 1 sendok gula pasir
  28. Siapkan pelengkap
  29. Siapkan secukupnya soun
  30. Gunakan secukupnya daun bawang
  31. Gunakan kerupuk merah
  32. Gunakan sambal
  33. Sediakan secukup nya cabe merah
  34. Sediakan secukup nya cabe rawit
  35. Siapkan secukup nya bawang merah
  36. Siapkan secukup nya garam
  37. Ambil secukup nya penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Soto Padang:
  1. PERKEDEL : goreng kentang yg sdh dipotong2, angkat letakan dlm wadah lalu tumbuk2 hingga hancur, kemudian masukan daun bawang, garam dan penyedap, kemudian bulat2 kan, masukan kedalam kocokan telur lalu goreng kembali
  2. DAGING / PARU : rebus daging dan paru dgn semua bahan2nya, tunggu 45 menit, angkat lalu potong kecil2, lumuri dgn garam dan penyedap lalu goreng sesuai selera (kering atau setengah kering)
  3. TUMISAN : tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi, lalu masukan bahan lain nya, aduk kembali sebentar saja
  4. REBUSAN : masukan bahan tumisan kedalam air sisa rebusan daging dan paru, kemudian masukan bahan2 lain nya, tunggu hingga mendidih lalu test rasa
  5. SAMBAL : blender cabe merah, cabe rawit dan bawang merah, lalu tumis, masukan garam dan penyedap

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!