Sedang mencari inspirasi resep soto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Padang memakai 35 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Padang:
- Ambil 250 gr daging
- Siapkan 200 gr tulang
- Sediakan air secukupnya utk merebus daging dan tulang
- Ambil bumbu giling
- Siapkan sedikit minyak untuk menumis
- Siapkan 5 siung bawang mereh
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jari kunyit
- Sediakan jahe
- Ambil 2 sdt ketumbar
- Siapkan pala
- Gunakan bumbu lainnya
- Sediakan daun salam
- Ambil serai
- Ambil kapulaga
- Siapkan cengkeh
- Ambil bunga lawang
- Siapkan 1 sdm bubuk kari
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Ambil kaldu jamur secukupnya (optipnal)
- Gunakan pelengkap
- Sediakan daun bawang
- Siapkan daun sop
- Siapkan soun
- Ambil pergedel
- Gunakan kerupuk merah
- Gunakan sambal (cabe rawit direbus kemudian di haluskan)
- Siapkan bahan pergedel
- Siapkan 1 kg kentang
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 butih telur (kuning untk adonan pergedel, putih utk pelapis)
- Sediakan daun bawang
- Ambil daun sop
Cara menyiapkan Soto Padang:
- Potong dagis sesuai selera, lalu rebus daging hingga empuk dengan api sedang, setelah empuk, angkat daging, lalu di goreng hingga kering. setelah di goreng oris tipis2 daging.
- Semua bumbu dihaluskan, lalu di tumis dengan sedikit minyak sampai wangi, setelah wangi masukan ke dalam kaldu daging. lalu masukan semua bumbu lainnya. kemudian koreksi rasa.
- Cara membuat pergedel: potong kentang lalu goreng hingga lembut. setelah di goreng lalu dihaluskan, kemudian campur bawang merah dan bawang putih yg telah di haluskan. campur semua bahan termasuk kuning telur. koreksi rasa. lalu dibentuk bulat. sebelum digoreng lapisin terlwbih dahulu dengan putih telur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
