Anda sedang mencari ide resep soto padang badaruak ala srm yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto padang badaruak ala srm yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto padang badaruak ala srm, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto padang badaruak ala srm enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto padang badaruak ala srm yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Padang Badaruak ala SRM memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Padang Badaruak ala SRM:
- Ambil +- 300 gr Daging , kurang dari itu jg bisa, pakai tulang sapi/kerbau lebih enak, tp saya ga pakek karena ga punya
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 9 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Ambil 2 kemiri samgrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar sangrai
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 8 butir cengkeh
- Gunakan 4 lbr Daun jeruk
- Siapkan 1 lbr daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun salam
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe geprek
- Gunakan 2 batang serai
- Gunakan 1 butir pala (ditumbuk smpai pecah aja, jgn dihaluskan)
- Ambil 15 buah Cabe rawit
- Ambil 7 cabe merah (utk cabe sotonya)
- Sediakan 1 bungkus Minyak soto
- Ambil 2 bungkus bumbu sop Kasar (yg harga seribu isinya kapulaga kayu manis, bunga lawang,dll)
- Sediakan 4 butir Kentang utk perkedel
- Siapkan Daun bawang utk menumis dan untuk campuran perkedel
- Ambil Putir telur untuk melumuri perkedel
- Ambil Garam, merica, penyedap
- Gunakan Kerupuk merah, telur rebus, serta kecap dan saus sebagai pelengkap
- Gunakan Lasa/bihun sesuai kebutuhan ya
Cara menyiapkan Soto Padang Badaruak ala SRM:
- Membuat kuah soto: blender semua bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama daun bawang sampai harum lalu masukkan daun jeruk, salam, kunyit, lengkuas, jahe, serai, Minyak soto, Bumbu Sop kasar, dan buah pala yg telah dipecahkan. Lalu masukkan daging tumis sebentar, tambah air, rebus sampai mendidih. Masukkan garam, penyedap dan merica lalu koreksi rasa yaa
- Angkat daging dari kuah, lalu iris tipis kemudian lumuri bawang putih dan garam yg sudah digiling, lalu goreng sampai badaruak/crunchy
- Membuat perkedel: kukus kentang yg telah dikupas dan dicuci, lalu haluskan dengar sendok/garpu, beri garam sekitar 1sdt, penyedap 1/2sdt, lada sedikit aja, lalu daun bawang, kemudian bentuk bulat2 pipih, lumuri dgn putih telur yg telah dikocok, lalu goreng hingga kecoklatan
- Goreng kerupuk merah
- Cabe utk soto: rebus cabe merah dan cabe rawit, lalu blender, tambah air matang + garam sedikit
- Rendam bihun/lasa dengan air
- Soto siap disajikan, bihun terlebih dahulu, lalu beri kuah, perkedel, telur, dendeng badaruak, dan kerupuk merah😊
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto padang badaruak ala srm yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
