Anda sedang mencari inspirasi resep ikan bumbu pecel santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan bumbu pecel santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bumbu pecel santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ikan bumbu pecel santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan bumbu pecel santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Bumbu Pecel Santan menggunakan 13 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan Bumbu Pecel Santan:
- Ambil 500 gr ikan kakap (biasanya mujaer/nila) goreng setengah matang
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 biji cabe keriting/merah besar (boleh kurang/lebih)
- Gunakan 8 biji cabe rawit (boleh kurang/lebih)
- Sediakan 1 ruas kencur
- Gunakan 1 ruas asam jawa
- Gunakan 1 sendok makan gula pasir
- Gunakan 1 sendok teh garam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 genggam daun kemangi
- Siapkan 300 ml air putih
- Sediakan 200 ml air santan (santan kental lebih enak)
- Sediakan 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Ikan Bumbu Pecel Santan:
- Kita haluskan bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, garam, gula, kencur dan asam jawa. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai matang.
- Kemudian tambahkan air putih, setelah mendidih, kita masukkan ikan yang sudah digoreng setengah matang. Biarkan sampai bumbu meresap kedalam ikan. Setelah air agak berkurang, kita masukan santan dan daun kemangi. Masak kurang lebih 5-8 menit sambil diaduk2 agar santan tidak pecah, jangan lupa koreksi rasa. Setelah dirasa cukup matang, kitaatikan kompor dan angkat. Ikan bumbu pecel santan siap untuk disajikan paling enak dgn nasi hangat. Selamat mencoba 🙏🥰.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bumbu pecel santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
