Lodeh Tahu Tempe
Lodeh Tahu Tempe

Lagi mencari inspirasi resep lodeh tahu tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh tahu tempe yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodeh tahu tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lodeh Tahu Tempe memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Tahu Tempe:
  1. Gunakan 10 buah tahu gembos
  2. Siapkan 1 papan tempe semangit
  3. Ambil 250 gr udang, kupas dan cuci bersih
  4. Ambil 2 buah wortel, potong dadu
  5. Sediakan 500 ml santan
  6. Siapkan 1 buah daun bawang
  7. Ambil 3 lembar daun jeruk
  8. Siapkan 1 lembar daun salam
  9. Sediakan 2 batang serai
  10. Sediakan 2 iris lengkuas
  11. Siapkan 3 buah cabe hijau (sesuai selera)
  12. Siapkan sesuai selera Cabe rawit
  13. Siapkan 2 buah tomat hijau/ merah
  14. Gunakan 7 siung bawang merah, rajang
  15. Sediakan 5 siung bawang putih, rajang
  16. Sediakan Gula
  17. Sediakan Garam
  18. Sediakan Minyak utk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Lodeh Tahu Tempe:
  1. Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai hingga layu. Tambahkan daun jeruk, daun salam tumis hingga wangi dan tidak langu
  2. Masukkan udang dan wortel. Tumis dengan bumbu tambahkan air sedikit masak hingga udang berubah warna
  3. Masukkan tahu gembos dan tempe semangit lalu tuang santan masak hingga mendidih. Tambahkan gula, garam dan koreksi rasa. Sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sebelum diangkat masukkan daun bawang, potongan cabe hijau dan cabe rawit

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lodeh tahu tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!