Anda sedang mencari ide resep soto sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sokaraja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sokaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Sokaraja menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sokaraja:
- Sediakan 500 gram daging sapi
- Sediakan 1 liter air
- Siapkan 50 gram sun, rendam air dingin dan tiriskan
- Ambil 50 gram taoge pendek, cuci bersih
- Ambil 150 gram kedelai goreng
- Siapkan 3 cm jahe, memarkan
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 7 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 cm kunyit, bakar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan daun bawang, iris
- Siapkan seledri, iris
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan kerupuk
- Sediakan sambal soto
Cara membuat Soto Sokaraja:
- Rebus daging bersama air hingga setengah matang, bila air berkurang tambahkan air hangat, hingga air tetap 1 liter.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukan kedalam kaldu, tambahkan jahe, serai. Lengkuas dan kecap manis, masak hingga daging lunak dan bumbu meresap. Angkat daging dan potong-potong.
- Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan sun, taoge pendek, tuang kuahnya. Taburi dengan irisan daun bawang, seledri, bawang goreng, kedelai goreng, sambal soto,dan kerupuk.
- Sajikan hangat dengan lontong atau nasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
