Lagi mencari ide resep sroto atau soto sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto atau soto sokaraja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. Hari ini dapat challenge dari Yodha.untuk membuat Sroto Sokaraja ala warung yang pas di Purwokerto kita makan.karena dia suka rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto atau soto sokaraja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sroto atau soto sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sroto atau soto sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sroto atau soto sokaraja memakai 20 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sroto atau soto sokaraja:
- Sediakan Kuah sroto:
- Sediakan Air kurang lebih 1 setengah liter
- Gunakan 125 gr daging sapi
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt lada (sesuai selera)
- Ambil 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm gula aren
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Garam dan penyedap secukupnnya
- Ambil Sambal kacang:
- Siapkan 150 gr kacang tanah goreng
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 4 buah cabai rawit
- Sediakan 2 sdm gula aren
- Siapkan 1 sdm kecap manis
Sroto sendiri memiliki rasa manis dan gurih kacang, diisi dengan irisan daging Namun, setidaknya, ada satu warung Sroto Sokaraja yang bisa Anda coba, saat Anda berada di Lampung, atau kalau saat ini tinggal di Lampung. Sroto atau Soto Sutri Sokaraja yang terkenal selain Soto Sutri, ada Soto Kecik. Kalau Soto Kecik sudah biasa, saatnya mencoba Soto Sutri yang tempatnya agak masuk ke dalam pemukiman warga. Tempatnya sederhana tapi dagangannya dikenal sampe Nusantara hehehe.
Langkah-langkah menyiapkan Sroto atau soto sokaraja:
- Untuk kuah sroto:Rebus daging bersama air sampai empuk, - Tumis bumbu halus (kecuali daun bawang,gula dan garam kaldu bubuk) sampai harum masukkan kedalam kuah sroto sampai mendidih dan tes rasa.
- Carannya bikin sambal: goreng kacang tanah,bawang putih dan cabai setelah dingin blender kasih 200 ml air rebus sampai kental
- Pelengkap - Ketupat(saya tidak pakai karena lagi tidak makan nasi) - Tauge pendek rebus - Soon rendam air dingin - Bawang goreng - Daun bawang - Krupuk udang goreng - - Cara penyajian - Tata ketupat,tauge,soon,daun bawang diatas mangkok siram dengan kuah taburi dengan bawang goreng dan krupuk udang. Kasih sambal kacangnnya yang
Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya sama-sama sedap tergantung selera Anda. Ciri khas soto Purwokerto Kabupaten Banyumas ini terletak pada sambal kacang pedas, kuah bening kunig jahe tanpa santan atau kuah santan yang. Ternyata tempat makan yakni Sroto Khas Sokaraja, katanya sih ini yang asli. Ada sambalnya nih yang khas dan beda dengan lainnya, yakni sambal kacang. Kamu tahu nggak bedanya sroto dan soto?
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sroto atau soto sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
