Resep Sempurna

Anda sedang mencari inspirasi resep soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto / sroto ayam sokaraja purwokerto khas banyumas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:

1. Ambil 1/2 kg dada ayam
2. Sediakan Bahan Kuah :
3. Siapkan 2 liter kaldu ayam (di dapat dr rebusan 1/2kg ayam)
4. Ambil 3 lembar daun salam
5. Ambil 1 batang serei geprek
6. Ambil 2 iris lengkuas geprek
7. Siapkan Secukupnya garam
8. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
9. Siapkan Bumbu Halus :
10. Gunakan 5-6 siung bawang putih
11. Gunakan 10-15 merica butir
12. Sediakan 4-5 butir kemiri
13. Ambil 2 cm jahe
14. Sediakan 1 ruas kecil kunyit
15. Ambil Bahan isi :
16. Gunakan Ketupat/lontong, potong kotak
17. Gunakan Mi soun rendam air hangat, tiriskan
18. Ambil Kecambah kecil/taoge rebus, tiriskan
19. Siapkan Suwiran ayam goreng
20. Sediakan Sambal kacang :
21. Sediakan 250 gram kacang tanah goreng, haluskan
22. Siapkan 150 gram gula merah/ gula pasir
23. Gunakan Secukupnya Cabe merah keriting goreng (skip)
24. Sediakan 3 siung Bawang putih, goreng utuh, sbentar aja (skip)
25. Ambil Secukupnya garam
26. Ambil Taburan :
27. Gunakan Krupuk aci merah/bawang/singkong/mireng
28. Ambil Bawang merah goreng
29. Ambil Daun bawang,iris
30. Gunakan Kecap manis
31. Gunakan Pelengkap :
32. Sediakan Sambel rawit rebus (cabe rawit direbus, tiriskan haluskan, siram dgn kuah soto)

Langkah-langkah membuat Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas:

1. Rebus ayam+garam secukupnya sampai lunak dgn 2liter air dilebihin ya krn airnya nantinya akan menyusut lalu ambil ayamnya, tiriskan & goreng (jgn terlalu kering, lalu suwir2)
2. @Didihkan kaldu @Tumis sampai harum bumbu halus+serei+lengkuas+daun salam, cemplungin ke kaldu, masukkan garam+kaldu bubuk, masak sampai mendidih, jgn lupa tes rasa
3. Sambal kacang: campur kacang tanah goreng dgn gula pasir, tuang beberapa sendok sayur air kuah/air panas ke dalamnya lalu aduk rata (sengaja saya skip cabe merah & bawang putihnya, kembali ke selera). Karena sudah ada sambel rawit rebus. Aslinya bahan sambal kacang : kacang tanah goreng diulek bareng dgn cabe merah+bawang putih goreng+gula merah+garam, lalu dikasih air panas/air kaldu sampai kentel
4. Penyajian : Tata potongan ketupat di mangkuk, lalu mi soun, kecambah, kerupuk, sambal kacang, suwiran ayam yg byk hehe, kecap manis, ditaburi bawang goreng dan daun bawang, saya taburannya suka dibanyakin. Siram dgn kuah kaldu panas. Ini foto sebelum disiram kuah. Ini diracik spesial buat bapak ibu mertua yg lg sowan/dateng nengok cucunya hehe
5. Biasanya enak & mantap disajikan bersama tempe mendoan & minumnya dawet ayu Punya tempe mendoan tp blm sempet digoreng Alhamdulillah wareg (kenyang) ^^ Ini setelah disiram kuah
6. Ini kalo udah di aduk aduk mau disantap hehe Pada nambah lg, alhamdulillah
7. Update lg…mumpung sempet ke foto hi3. Yg ini ada cekernya aja. Ada yg versi daging sapi+babat g sempet ke foto

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!