Lagi mencari inspirasi resep sroto sokaraja (soto khas banyumas) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sroto sokaraja (soto khas banyumas) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sroto sokaraja (soto khas banyumas), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sroto sokaraja (soto khas banyumas) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sroto sokaraja (soto khas banyumas) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas) memakai 28 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas):
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan 1 1/2 lt air
- Ambil 50 gr kepala toge
- Gunakan 2 ruas jahe dimemarkan
- Ambil 2 batang serai dimemarkan
- Ambil 2 jari lengkuas dimemarkan
- Siapkan 3 sm kecap manis
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 jari kunyit dibakar
- Sediakan 5 butir kemiri disangrai
- Ambil 1 st garam
- Sediakan 1/2 st lada
- Ambil Pelengkap
- Sediakan Irisan daun bawang dan seledri, kerupuk & bawang goreng sckpnya
- Ambil 50 gr soun, seduh air panas dan tiriskan
- Gunakan Bahan sambel soto
- Gunakan 150 gr kacang goreng dihaluskan
- Gunakan 10 rawit merah
- Sediakan 5 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Ambil 1/2 st garam
- Siapkan 1 sm gula merah iris
- Sediakan 2 sm air asam
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 1 sm gula pasir
- Sediakan 2 sm minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas):
- Rebus daging utuh (jgn dipotong²) dan tambahkan sereh, lengkuas dan jahe. Rebus dgn presto hingga bunyi, biarkan 10 menit tetap dimasak. Matikan kompor, buang uap prestonya, baru dibuka
- Siapkan bumbu untuk dihaluskan. Bakar kunyitnya, dan pecahkan Kemiri lal u disangrai. Setelah itu diblender.
- Tumis bumbu halusnya hingga matang. Matang sampai sedikit mengerak, supaya bumbunya lebih harum.
- Masukan dlm rebusan bumbu halusnya. Rebus kembali sampai daging empuk, tambahkan airnya bila sdh berkurang, banyak kuah tetap sekitar 1½ ltr ya. Sebelum disajikan, angkat dagingnya, tiriskan dan potong² sesuai selera
- Taruh di mangkuk, siramkan kuahnya, beri pelengkapnya.
- Sajikan dgn sambel sotonya
- Haluskan bahan sambel soto. Tumis dgn 2 sm minyak, tambahkan 200 ml airnya, dan air asamnya. stlh didih masukan kacang halusnya, tambahkan gula pasir. koreksi rasa, matikan api.
- Siap disajikan hangat, 😀😀
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sroto Sokaraja (soto khas Banyumas) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
