Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto
Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto

Lagi mencari inspirasi resep soto daging khas sokaraja purwokerto yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging khas sokaraja purwokerto yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging khas sokaraja purwokerto, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging khas sokaraja purwokerto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging khas sokaraja purwokerto sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto menggunakan 34 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto:
  1. Ambil 150 gr daging sapi
  2. Ambil Bahan pendamping:
  3. Siapkan 1 lembar bihun jagung
  4. Sediakan 100 gr kecambah hijau
  5. Sediakan 3 bh daun bawang
  6. Gunakan Bumbu kuah soto:
  7. Gunakan 3 siung bawang putih (geprek)
  8. Sediakan 2 siung bawang merah (geprek)
  9. Sediakan 1/2 ruas jahe (iris/geprek)
  10. Siapkan 1/2 ruas kunyit (iris/eprek)
  11. Sediakan 1/2 bh pala
  12. Siapkan 15 butir merica
  13. Sediakan 2 bh sereh
  14. Ambil 3 lbr daun salam
  15. Gunakan 2 bh daun seledri
  16. Ambil 2 sdm minyak goreng
  17. Gunakan Gula, garam
  18. Siapkan 2 lt air
  19. Siapkan Bumbu kacang dan sambal:
  20. Siapkan 200 gr kacang tanah kupas
  21. Sediakan 2 bh gula Jawa
  22. Gunakan 5 bh cabe rawit
  23. Siapkan 2 bh cabe merah
  24. Ambil 2 bh bawang putih
  25. Ambil 1/2 sdt garam
  26. Ambil Bumbu daging rebus/presto:
  27. Ambil Jahe, bawang putih, merica (haluskan)
  28. Siapkan 1 bh daun salam
  29. Siapkan 1 bh sereh
  30. Siapkan Gula, garam
  31. Siapkan Bahan tambahan:
  32. Sediakan Kerupuk
  33. Ambil Bawang goreng
  34. Sediakan Kecap manis
Cara menyiapkan Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto:
  1. Rebus air sampai mendidih. Tumis/ gongso bawang merah, bawang putih, bersama bumbu lainnya (geprek). Masukan bumbu gongso kedalam air mendidih. Masukan irisan daging (berlemak), daun seledri, gula dan garam. Rebus kurang lebih 15menit.
  2. Rebus mie bihun jagung, tiriskan, tambahkan 1 sdm minyak (agar bihun tidak lengket). Rebus kecambah hijau kurang lebih 2 menit. Potong daun bawang, dan goreng bawang merah.
  3. Membuat bumbu kacang: goreng kacang brul menggunakan api sedang. Goreng cabe rawit, cabe merah dan bawang putih. Haluskan menggunakan ulekan kacang yang sudah digoreng, cabe, bawang putih, gula merah, dan garam.
  4. Daging sapi saya ungkep menggunakan bahan bumbu halus kuah soto. Lalu potong kecil sesuai selera.
  5. Campur/ susun bahan dan bumbu sesuai selera. Kalau saya urutan dari bawah: bihun, kecambah, bumbu kacang, daging, daun bawang, bawang goreng, kerupuk, kecap dan sambal. Tinggal tuang kuah sotonya, dalam keadaan panas ya. Selamat mencoba.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Daging khas Sokaraja Purwokerto yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!