Lagi mencari ide resep soto sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto sokaraja yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto sokaraja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sokaraja menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Sokaraja:
- Ambil Isian
- Ambil 2 buah ketupat putih
- Siapkan 1/4 ayam goreng disuwir
- Gunakan Secukupnya kecambah rebus
- Sediakan Secukupnya daun bawang
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Sediakan 1 ons krupuk soto (digoreng)
- Sediakan Kuah
- Ambil 1/2 ons tetelan daging sapi
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 sdt lada butiran (diuleg)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Potongan daun bawang
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Seuprit penyedap (bisa skip)
- Ambil Bumbu kacang
- Sediakan 1 ons kacang goreng
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 2 buah cabai merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya gula jawa
- Sediakan Sambal
- Ambil secukupnya Cabai rawit
- Siapkan Kecap (pelengkap)
Langkah-langkah membuat Soto Sokaraja:
- Bumbu kuah - 1. Masukan air ke dalam panci, tunggu sampai mendidih, tambahkan tetelan daging sapi - 2. Goreng bumbu untuk kuah, kemudian diuleg sampai halus - 3. Campurkan bumbu yg telah diuleg ke dalam panci - 4. Matikan kompor
- Bumbu kacang - 1. Haluskan kacang yg telah digoreng - 2. Tambahkan garam, 2 cabai merah dan 1 siung bawang putih yang telah digoreng dan gula jawa - 3. Uleg sampai halus (kalo saya suka yg gak terlalu halus)
- Sambal - 1. Uleg cabai rawit yang telah direbus sebelumnya - 2. Campurkan dengan sedikit kuah kaldu
-
- Masukan isian (ketupat, kecambah, ayam suwir, daun bawang secukupnya, kerupuk, bawang goreng) ke dalam mangkuk - 2. Tambahkan kerupuk diremas, kecap dan bumbu kacang - 3. Tuangkan kuah secukupnya - 4. Tambahkan sambal (selera) - 5. Sajikan selagi hangat
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
