Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging sokaraja yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging sokaraja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto daging sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Daging Sokaraja memakai 31 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Sokaraja:
- Gunakan 500 gr daging sengkel, potong2 ukuran soto
- Ambil 2 ltr air
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 3 btg serai, memarkan
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 1 ruas jari laos, memarkan
- Gunakan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan Sambal kacang :
- Ambil 3 sdm kacang tanah goreng
- Gunakan 5 cabe rawit merah
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1 sdm gula jawa
- Siapkan 100 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Soun rebus
- Ambil Toge pendek
- Ambil Kerupuk sagu merah
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Sokaraja:
- Haluskan bumbu, tumis dengan 2 sdm minyak goreng, masukan juga bumbu cemplung, tumis hingga harum.
- Masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan daging, masak hingga daging empuk (sy dgn panci presto +- 20 mnt). Matikan api, koreksi rasa.
- Bumbu kacang : goreng cabe, bawang merah dan putih. Giling halus bersama kacang tanah. Masak dengan 100 ml air, tambahkan air asam, gula jawa dan garam, koreksi rasa.
- Penyajian; letakan pelengkap di mangkuk, tuang dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan daun bawang. Sajikan dengan sambal dan jeruk nipis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
