Anda sedang mencari inspirasi resep soto sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sokaraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sokaraja, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Sokaraja memakai 24 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Sokaraja:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 3 liter air
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 5 cm lengkuas (memarkan)
- Siapkan 4 cm jahe (memarkan)
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 12 butir bawang putih
- Ambil 6 butir kemiri
- Gunakan 4 cm kunyit
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan daun bawang & seledri, iris
- Ambil bawang putih goreng, iris
- Sediakan kacang kedelai goreng
- Sediakan jeruk limau, irisan
- Gunakan soun (rendam dlm air panas lalu tiriskan)
- Ambil tomat segar, irisan
- Ambil toge pendek
- Siapkan sambal kacang
- Sediakan kerupuk
- Siapkan telur rebus
Cara menyiapkan Soto Sokaraja:
- Rebus ayam dalam air bersama dengan dau salam, jahe dan lengkuas yg sudah dimemarkan. Rebus hingga ayam matang dan air rebusan berbau harum, tambahkan garam sesuai selera. Setelah ma tang sisihkan ayam.
- Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan, suwir - suwir dan sisihkan
- Tumis bumbu halus, tambahkan merica bubuk dan daun jeruk. Setelah harum dan matang masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api kecil hingga meletup letup. Saring kuah soto dlm wadah besar
- Dalam mangkuk, masukkan soun, tauge pendek, suwiran ayam, irisan tomat, irisan bawang putih goreng, potongan telur rebus, irisan daun bawang seledri dan kacang kedelai goreng. Siram dengan kuah soto, tambahkan perasan air jeruk limau dan sambal kacang juga kerupuk.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Sokaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
