Sedang mencari ide resep soto bening sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bening sokaraja yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu ciri khas dari soto Sokaraja ini adalah pada bagian kuahnya yang memang dibuat dengan tampilan bening. Serta dengan aromanya yang sedap yang terpadu dengan olahan rempah khas. Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bening sokaraja, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto bening sokaraja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto bening sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto bening sokaraja memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto bening sokaraja:
- Siapkan 1/2 ayam (saya 400 gr)
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 3 cm jahe, geprak
- Siapkan 1 Batang serai, gebrak
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, gebrak
- Sediakan bumbu halus
- Sediakan 6 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Sediakan 5 kemiri
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar
- Gunakan 1 SDt lada
- Ambil 1 SDM garam (kurleb)
- Siapkan 1 SDM gula
- Gunakan sambal kacang
- Ambil 100 kacang tanah goreng
- Gunakan 15 cabe rawit (goreng / rebus)
- Ambil 1 siung bawang putih goreng
- Ambil pelengkap
- Siapkan 2 lembar soun(bihun jagung)
- Sediakan 100 gr tauge pendek
- Sediakan kerupuk
- Sediakan 5 daun bawang, iris tipis
- Gunakan 6 seledri, iris tipis
- Sediakan bawang merah goreng
Kuahnya bening kekuningan, pertanda kehadiran kunyit. Dari harum aroma maupun citarasanya dapat dideteksi sereh. Berbeda dengan soto Semarang atau Solo yang bening, soto khas Sroto Sokaraja namanya. Soto tersebut memiliki rasa yang khas karena dibubuhi sambal kacang sebagai pelengkapnya.
Langkah-langkah membuat Soto bening sokaraja:
- Rebus ayam dgn 2 liter air,sambil dibuang buih kotoran y moms
- Tumis bumbu halus dan bumbu soto lainnya sampai tercium bau gurih lalu masuk kan ke rebusan ayam
- Jika ayam sudah matang, ambil suwir suwir, sisihkan
- Sambal kacang : campur semua bahan ditambah sedikit garam dan kuah soto (kurleb 1/2 gelas)
- Penyajian
- Tata soun, suwiran ayam, tauge, daun bawang, seledri, bawang goreng, sambal kacang nasi / ketupat, kerupuk dan kecap dan siram dengan kuah soto
- Hmmmmmm segeeeeer cocok buat sarapan..debay q jg suka Karena TDK Pke bumbu penyedap jd aman buat bayiq
Si kacang inilah yang menjadikan sang sroto berkuah bening itu terasa gurih dan segar. Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah. Adanya campuran bumbu sambal kacang dan ketupat merupakan ciri khas soto ini. soto sokaraja di bogor, soto sokaraja dibogor, soto sokaraja di jakarta barat, soto sokaraja bogor, soto asli sokaraja menu, It is an icon with title Back. Kuah bening soto banjar yang gurih pasti bisa menghangatkan perut saat berbuka. Cara Membuat Sroto Sokaraja: Rebus daging sampai matang, kemudian angkat dari rebusan dan potong-potong.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bening sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
