Soto Asli Sokaraja
Soto Asli Sokaraja

Anda sedang mencari ide resep soto asli sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto asli sokaraja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto asli sokaraja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto asli sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto asli sokaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Asli Sokaraja menggunakan 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Asli Sokaraja:
  1. Sediakan 1/2 kg ayam
  2. Gunakan kacang tanah
  3. Gunakan kecap
  4. Ambil gula jawa
  5. Ambil 2 ruas lengkuas(geprek)
  6. Ambil 2 buah sereh(geprek)
  7. Siapkan 2 lembar daun salam
  8. Siapkan bumbu halus:
  9. Siapkan 4 siung bawang putih
  10. Gunakan 10 siung bawang merah
  11. Siapkan 1 ruas jahe
  12. Gunakan 1 ruas kunyit
  13. Ambil 4 butir kemiri
  14. Ambil lada bubuk,garam,gula pasir(secukupnya)
  15. Sediakan bahan pelengkap:
  16. Ambil ketupat(skip)
  17. Gunakan soun(skip)
  18. Sediakan kecambah
  19. Sediakan bawang goreng
  20. Gunakan daun bawang
  21. Siapkan kerupuk warna warni
Langkah-langkah membuat Soto Asli Sokaraja:
  1. Rebus ayam hingga empuk,tiriskan lalu goreng hingga matang sisihkan lalu di suwir2
  2. Tumis bumbu halus sereh daun salam dan lengkuas hingga harum,sisihkan
  3. Untuk kuahnya, rebus air kurang lebih 1L tunggu hingga mendidih lalu masukan bumbu halus yang sudah d tumis,cek rasa hingga d rasa sudah pas matikan kompornya
  4. Goreng kacang tanah hingga matang,tiriskan
  5. Haluskan kacang tanah,gula jawa dengan blender/uleg'an lalu sisihkan
  6. Rebus kecambah,sisihkan
  7. Siapkan mangkuk tata kecambah, daun bawang,bawang goreng, ayam suwir,bumbu kacang,krupuk dan kecap lalu tambahkan kuahnya
  8. Bahan sambal:4 buah cabai rawit merah, 6 buah cabai merah dan 1 buah bawang putih d rebus/goreng sisihkan lalu haluskan dg di uleg

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto asli sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!