Lagi mencari inspirasi resep soto ayam sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam sokaraja yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam sokaraja, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam Ambengan adalah salah satu makanan khas kota Surabaya. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya. Kuliner Ekonomi & Bisnis Teknologi Ramadhan Belanja Hobi Sosial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Ayam Sokaraja memakai 30 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Ayam Sokaraja:
- Siapkan Bahan Kaldu
- Gunakan 5 potong ayam
- Siapkan 1,5 L air
- Sediakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Gunakan secukupnya garam dan gula
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 12 siung bawang merah
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan Sambal Kacang
- Siapkan 1 genggam kacang tanah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1/3 sdt garam
- Sediakan 2 sdm gula merah
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan secukupnya ketupat
- Gunakan secukupnya tauge
- Gunakan secukupnya kubis
- Sediakan secukupnya daun bawang dan seledri
- Gunakan secukupnya bawang goreng
- Sediakan secukupnya soun
Citarasa dari masakan soto ayam sokaraja ini yaitu manis, gurih, pedas dan segar yang. Resep Soto Sokaraja Asli Khas Banyumas. Jadi, soto ayam selalu dalam keadaan hangat mengepul. Soto Lamongan dari Bumbu Warung nasi uduk dan soto khas Surabaya yang berlokasi di Jalan Akses Universitas.
Cara membuat Soto Ayam Sokaraja:
- Bersihkan ayam. Boleh hilangkan amisnya dengan jeruk nipis. Sisihkan.
- Rebus ayam dengan 1,5 L air hingga ayam lunak dan air berkurang. Boleh tambah airnya kalau mau.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, ketumbar, jahe, dan kunyit. Geprek lengkuas dan sereh.
- Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, dan daun salam dengan sedikit minyak hingga harum.
- Campurkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci berisi kaldu sambil tetap dimasak.
- Tambahkan garam dan gula. Tes rasa. Jika sudah oke, boleh matikan api.
- Angkat ayam yang tadi direbus, tiriskan. Suwir suwir.
- Untuk sambal kacangnya, goreng/sangrai kacang hingga matang. Goreng sebentar bawang dan cabe. Jangan lupa sayat cabe sebelum digoreng yaaa supaya ga meledak.
- Uleg kacang, bawang, cabe, gula, dan garam. Takaran cabe, garam, dan gula silakan sesuaikan selera yaa.
- Bersihkan tauge, kubis, daun bawang, daun seledri.
- Siram tauge dan kubis dengan air panas. Tiriskan. - Iris daun bawang dan seledri. Sisihkan. - Rebus soun, jangan terlalu lembek. Tiriskan.
- Tata soun, ayam suwir, dan tauge di mangkuk. Boleh pake ketupat juga. Siram dengan kuah soto. Taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tambahkan 1 sdm sambal kacang. Yummy !
Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu. Resep Soto Sokaraja Khas Banyumas Purwokerto Sederhana Spesial Asli Enak. Soto Sokaraja nama lainnya adalah sroto Banyumas tradisional tersedia pakai daging sapi dan ayam keduanya. Kedai soto ini menyajikan menu soto. Sroto Sokaraja (Hanacaraka:ꦱꦿꦺꦴꦠꦺꦴ ꦱꦺꦴꦏꦫꦗ) adalah soto khas Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
