Anda sedang mencari ide resep soto sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sokaraja yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto sokaraja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto sokaraja sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Sokaraja memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Sokaraja:
- Ambil 250 gr daging sapi
- Ambil 1,5 liter air
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai geprek
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir/merah
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Daun bawang sledri
- Siapkan Kecambah/tauge pendek
- Sediakan Kerupuk warna warni
- Siapkan Kecap
- Sediakan Ketupat
- Ambil Sambal kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah goreng
- Siapkan secukupnya Cabai rawit
Langkah-langkah menyiapkan Soto Sokaraja:
- Rebus kecambah sebentar sekitar 5 menit.
- Didihkan air, masukkan daging yang sudah bersih. Masak sekitar 30 menit atau hingga empuk. Haluskan bumbu halus, lalu masukkan ke rebusan daging (bisa ditumis dulu hingga harum). Tambahkan daun salam dan serai serta gula dan garam. Koreksi rasanya. Ambil dagingnya lalu potong-potong dan sisihkan
- Buat sambal kacang: haluskan kacang tanah yang sudah digoreng, Sisihkan. Rebus cabai rawit hingga matang lalu haluskan beri air sedikit agar seperti pasta,sisihkan.
- Penyajian: potong ketupat,tata paling dasar, disusul kecambah,daun bawang sledri,potongan daging, kerupuk lalu tambhakan kecap dan kacang,jika suka pedas tambahkan sambal cabai.
- Tuangkan kuah panas, sajikan. Aduk dulu biar kental ya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto sokaraja yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
