Anda sedang mencari inspirasi resep soto daging khas sokaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging khas sokaraja yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging khas sokaraja, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging khas sokaraja yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto daging khas sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Daging Khas Sokaraja menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Khas Sokaraja:
- Sediakan 500 gram daging sandung lamur
- Ambil 2500 ml air
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 4 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 2-3 batang serai
- Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 3 cm kunyit bakar
- Siapkan 2 cm jahe
- Siapkan Bahan pelengkap:
- Gunakan 100 gram soun, seduh air panas
- Gunakan 100 gram toge pendek, sy toge biasa
- Gunakan 3 butir telur rebus, belah 2
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 2 batang seledri, iris halus
- Ambil 5 sdm kacang kedelai goreng
- Siapkan 3 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 100 gram kerupuk merah, goreng
- Gunakan Sambal kacang (jgn skip):
- Sediakan 150 gr kacang tanah goreng
- Siapkan 6 buah cabe rawit/ sesuai selera pedasnya
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Gunakan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdm air asam jawa
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya garam
Cara membuat Soto Daging Khas Sokaraja:
- Didihkan 1 liter air hingga mendidih. Masukan daging. Masak 5 menit lalu buang airnya. Biarkan kotoran daging terbuang.
- Rebus lagi daging dengan 2500ml air, daun salam, serai lengkuas, gula dan garam hingga empuk. Lalu potong2 daging, masukan lagi dalam kuah.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan ke salam rebusan daging. Masak dalam api kecil hingga mendidih. Jika air rebusan di rasa kurang tambahkan air biasa aja. Setelah merebus daging hingga empuk air akan banyak berkurang. Koreksi rasa ya.
- Haluskan bahan sambal. Lalu masak sebentar dengan sedikit minyak hingga harum.
- Tata bahan pelengkap di mangkok saji. Siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri iris, kacang kedelai goreng dan bawang putih goreng.
- Sajikan segera dengan kerupuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging khas sokaraja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
