Lagi mencari inspirasi resep cumi pedas daun kucai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cumi pedas daun kucai yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Daun kucai atau bawang kucai merupakan salah satu bumbu dapur yang berguna sebagai herbal. Itu artinya ada manfaat daun kucai bagi kesehatan kita. Dan bagaimana cara mengolahnya untuk dijadikan herbal?
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cumi pedas daun kucai, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cumi pedas daun kucai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cumi pedas daun kucai yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cumi pedas daun kucai menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cumi pedas daun kucai:
- Sediakan 500 gr cumi (potong sesuai selera)
- Gunakan 6 siung bawang putih cincang
- Ambil 1 buah bawang bombay uk sedang
- Ambil 7 buah cabe keriting merah iris serong
- Gunakan 7 buah cabe keriting hijau iris serong
- Gunakan 15 buah cengek/lombok merah
- Gunakan 1/2 buah tomat merah uk sedang
- Siapkan 2 ruas jahe iris tipis
- Ambil 15 batang daun kucai iris
- Sediakan Secukupnya garam dan gulpas
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur (optional)
- Siapkan 80 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
Assalamualaikum & hai hampa semua Terima kasih kerana menonton. Brilio.net - Cumi-cumi menjadi salah satu hewan laut yang nikmat untuk dikonsumsi. Selain kaya akan kandungan gizi, cumi juga memiliki cita rasa yang lezat ketika diolah dengan tepat. Hewan yang memiliki tinta hitam ini ramai diburu para pecinta seafood lho.
Cara menyiapkan Cumi pedas daun kucai:
- Potong cumi sesuai selera kemudian beri perasan atlit jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu bilas dan tiriskan
- Tumis bawang putih, bombay dan jahe hingga harum
- Tambahkan cabe2ann dan cengek masak hingga layu kemudian masukan tomat dan air
- Aduk2 sebentar lalu tambahkan garam, gulpas dan kaldu jamur (koreksi rasa) kalo sudah ok masukn cumi masak jangan terlalu lama supaya tidak alot, terakhir masukan daun kucai masak sebentar saja kemudian angkat
Tumis irisan duo bawang dan daun-daun sampai harum, lalu masukkan irisan rawit merah dan bombay cincang, aduk lalu masukkan cumi asin dan Masak sampai meletop-letop, saus berkaramel. Terakhir silahkan tes rasa, dan jika sudah pas silahkan diangkat. Cumi saus asem manis pedas siap disajikan. Olahan cumi pedas akan terasa lebih lezat jika cuminya masih segar. Perpaduan bumbu pedas seperti cabai merah dan daun jeruk membuat sajian ini Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga harum.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan cumi pedas daun kucai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
