Sedang mencari ide resep tahu kucai saus kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu kucai saus kacang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu kucai saus kacang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tahu kucai saus kacang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu kucai saus kacang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tahu Kucai Saus Kacang memakai 15 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tahu Kucai Saus Kacang:
- Ambil 1 tahu cina
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 1 ikat kucai (Rp 2000)
- Ambil 2 genggam toge (Rp 2000)
- Ambil 1 genggam kacang tanah kupas
- Gunakan 1/2 gula merah (sekitar 2 sdm)
- Ambil 1 sdt asem jawa
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih untuk tahu telor (bisa skip)
- Gunakan 2 siung bawang putih untuk saus kacang
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt bumbu jamur
- Siapkan Kecap manis
- Sediakan Air (sekitar 200-300 ml)
- Siapkan Minyak goreng
Cara membuat Tahu Kucai Saus Kacang:
- Siapkan dulu bahan2nya. Yg di foto ini bawang putihnya kurang 2 siung lagi yg buat saus kacang, gak ke foto
- Iris kasar bawang putih lalu goreng sampai kecokelatan, angkat. Cuci bersih kacang lalu goreng sampai kecokelatan, angkat
- Haluskan kacang + bawang putih goreng. Bisa diblender atau diulek aja
- Cairkan asem jawa dengan 200 ml air
- Iris gula merah, tuang kacang + bawang putih blender, air asem jawa dan irisan gula merah ke wajan. Tambahkan garam dan bumbu jamur. Masak sampai meletup, tes rasa, matikan api. Kalau terlalu kental tambahkan air
- Potong2 tahu bentuk kotak2 lalu goreng sampai kecokelatan, angkat
- Iris kucai dan cincang bawang putih. Campur dengan telur, garam, bumbu jamur. Aduk rata lalu masukkan tahu goreng
- Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu dadar campuran tahu telur bolak balik
- Didihkan air, masukkan toge sebentar 30 detik, lalu tiriskan. Jangan kelamaan supaya tekstur toge tetap crunchy
- Iris bawang merah, remas dengan sedikit garam lalu goreng
- Cara menghidangkan: letakkan tahu telur di piring saji, tambahkan toge di atasnya lalu siram dengan saus kacang, tambahkan kecap manis dan taburi bawang goreng
- Nyam nyam.. enak loh ini, apalagi di tambah krupuk👍
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tahu Kucai Saus Kacang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
