Anda sedang mencari inspirasi resep terong sambalado yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal terong sambalado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong sambalado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan terong sambalado enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah terong sambalado yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong Sambalado memakai 13 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Terong Sambalado:
- Siapkan 5-6 buah terong ungu, potong bagi 4
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis dan menggoreng
- Gunakan 25 gr gula merah
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya air
- Ambil 1 sachet Kaldu sapi/ayam
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 150 gr cabai merah keriting
- Sediakan 10 gr cabai rawit merah
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
Cara menyiapkan Terong Sambalado:
- Siapkan bahan halusnya lalu rebus semua bumbu halus hingga mendidih, kemudian ulek halus atau bisa di chopper atau blender.
- Goreng terong sebentar saja. Sisihkan.
- Kemudian tumis bumbu halus aduk lalu campurkan air, gula merah, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata. Test rasa kemudian tunggu hingga mendidih.
- Terakhir campurkan terong yg telah digoreng td ke Sambalado nya aduk aduk sebentar tunggu air meresap sedikit ke terong atau tunggu air surut.
- Matikan kompor, terong Sambalado siap disantap. Awas masih panas 😁🤭
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat terong sambalado yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
