Anda sedang mencari ide resep sambal terong lombok ijo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal terong lombok ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terong lombok ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal terong lombok ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal terong lombok ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Terong Lombok Ijo memakai 11 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambal Terong Lombok Ijo:
- Sediakan 300 gram terong ungu
- Ambil 150 gram cabe ijo
- Ambil 1 buah tomat hijau/merah
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt garam halus
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt terasi bakar
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Terong Lombok Ijo:
- Buang tangkai terong, kupas sebagian kulitnya. Potong jadi 2 memanjang. Rendam dengan air supaya tidak berubah warna. Goreng sampai layu, tiriskan.
- Ulek cabe ijo, bawang merah, bawang putih, tomat, garam, terasi dan gula pasir. Tes rasa. (Boleh diblender)
- Tumis dengan 7 sdm minyak goreng, tambahkan lengkuas dan daun salam. Aduk rata sampai matang. Masukkan terong ungu goreng, aduk rata sebentar. Matikan kompor. Siap disajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Terong Lombok Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
