Sedang mencari ide resep apam batil / surabi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal apam batil / surabi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari apam batil / surabi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan apam batil / surabi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah apam batil / surabi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Apam Batil / Surabi memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Apam Batil / Surabi:
- Gunakan Gula Merah/Aren
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Sediakan 150 gr Tepung beras
- Ambil 1/2 sdt Fermipan/ragi
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 45 gr gula pasir
- Ambil 200 ml santan kental di tambah air ±250ml
Cara menyiapkan Apam Batil / Surabi:
- Rebus santan dan garam ±10 menit lalu biarkan sampai suhu ruang atau agak dingin. Di wadah lain campurkan tepung beras, fermipan dan gula pasir.
- Selama menunggu rebusan santan dingin kita buat kuahnya dulu ya. Iris² gula merah sesuai selera untuk banyaknya yaa😅 lalu rebus dan jangan lupa masukkan daun pandan. Rebus sampai gula merahnya meleleh semua kalau di rasa masih kurang manis bisa di tambahin gula pasir juga. Setelah rebusan santan dingin campurkan dengan tepung beras sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata lalu diamkan ±30 menit.
- Setelah di diamkan mari kita masak adonan dengan ukuran 1 sendok sayur yg bulat itu cukup lah seperti di foto masak adonan sampai habis dan saat menyajikan kita tambahkan kuah gula aren/merah tadi. Enak di sajikan saat hangat🤤 kalau sudah dingin kurang enak menurut saya.😅
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Apam Batil / Surabi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
