Apem Mangkok
Apem Mangkok

Sedang mencari inspirasi resep apem mangkok yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal apem mangkok yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari apem mangkok, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan apem mangkok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah apem mangkok yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Apem Mangkok menggunakan 8 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Apem Mangkok:
  1. Sediakan 150 gr tepung terigu
  2. Gunakan 35 gr tepung beras
  3. Sediakan 150 gr gula pasir
  4. Ambil 100 gr tape yg masih agak keras (pokoknya gk lembek)
  5. Siapkan 1 sdt ragi
  6. Siapkan 1 sdt baking powder
  7. Sediakan 250 ml air
  8. Siapkan Pewarna makanan
Cara membuat Apem Mangkok:
  1. Bismillah, siapkan alat dan bahan. Rebus gula dengan air sampai gula larut saja.
  2. Lumatkan tape menggunakan sendok, campur dengan tepung terigu dan tepung beras. Lalu tuang larutan gula perlahan, aduk hingga tercampur rata (sampai tdk ada yg bergelindir). Jika msh bergelindir bisa disaring/dimixer sebentar. Tambahkan ragi, aduk rata kembali.
  3. Diamkan adonan selama 30 menit, tutup dgn kain serbet bersih/plastik.
  4. Setelah 30 menit, aduk adonan sampai tdk berbuih, aduknya jgn kekencangan ya, perlahan saja. Kemudian tambahkan baking powder, aduk kembali. Oh iya, kita sambil panaskan kukusan ya sampai beruap.
  5. Bagi adonan menjadi 2 adonan. 1 beri warna hijau, 1 lagi warna merah cabai sekitar 2 tetes. Untuk warna terserah kalian ya mau warna apa saja.
  6. Tuang adonan ke mangkok apemnya. Masukkan ke dalam kukusan. Saya pakai kukusan yg kecil jadi 2x mengukus, masing2 5 cup.
  7. Kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung besar. Tutup kukusan dialasi serbet ya.
  8. Jika sudah 20 menit, buka kukusan, angkat apemnya, taruh di wadah, dan siap untuk disajikan 😊
  9. Selamat mencoba..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan apem mangkok yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!