Anda sedang mencari ide resep onde onde ketawa (bondem) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal onde onde ketawa (bondem) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Onde-Onde is one of the traditional kuih in Malaysia (kuih is term for Malaysian cakes, pastries if you will). They are either made from sweet potato or glutinous rice flour. The cute little onde-onde-also spelled as ondeh-obdeh-are infused with pandan (screwpine leaf) juice and filled with "Gula Melaka".
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari onde onde ketawa (bondem), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan onde onde ketawa (bondem) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah onde onde ketawa (bondem) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Onde onde ketawa (bondem) menggunakan 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Onde onde ketawa (bondem):
- Sediakan Bahan kering :
- Ambil 350 gr terigu segitiga biru
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1/4 sdt baking soda
- Ambil Bahan basah :
- Sediakan 100 cc air hangat
- Sediakan 170 gr gula pasir
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bahan celupan + pelapis :
- Siapkan Air
- Siapkan Wijen
- Sediakan Untuk menggoreng
- Siapkan Minyak goreng
Namanya yang unik ini terinspirasi dari bentuk kue yang merekah lebar seperti orang yang sedang tertawa. Lihat juga resep Onde-onde ketawa enak lainnya. Udah jarang kayaknya ya yg jual kue satu ini. Pengen bgt, akhrnya kesampaian jg makan ini, ditambah hasil tangan sendiri.
Cara menyiapkan Onde onde ketawa (bondem):
- Campur gula pasir dan air hangat aduk hingga gula larut, tambahkan minyak goreng dan telur kocok. Aduk asal rata. Sisihkan. Campur semua bahan kering, aduk, sisihkan.
- Campur bahan basah dan bahan kering, aduk. Jangan takut adonan memang lembek. Pulung adonan bulat bulat sebesar bakso (tangan dikasih minyak biar gak lengket)
- Siapkan air dimangkok untuk celupan dan wijen untuk melapisi bagian luar. Celupkan bulatan adonan kedalam air, gulingkan ke wijen sambil sedikit di tekan. Sisihkan
- Panaskan minyak dalam jumlah yg cukup banyak, goreng dengan api sedang hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Siap sajikan.
Yuk simak resep Onde-Onde Ketawa Pandan dan resep Onde-onde Vanila Kremes dari dapur Nyata. Goreng dalam minyak bersuhu sedang hingga onde-onde merekah dan matang, tiriskan. Simpan dalam wadah kedap udara, sajikan. Onde-onde ketawa atau onde-onde mini atau juga kalau orang Jawa mengatakan onde-onde Mlethek karena bentuknya yang sebagian terbuka retak. Kue onde onde ketawa merupakan salah satu variasi kue onde onde tanpa isi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat onde onde ketawa (bondem) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
