Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kapal selam (ikan gabus) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek kapal selam (ikan gabus) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kapal selam (ikan gabus), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pempek kapal selam (ikan gabus) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek kapal selam (ikan gabus) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus) menggunakan 15 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus):
- Sediakan Bahan Adonan Pempek:
- Siapkan 500 gr daging ikan gabus yang sudah digiling
- Gunakan 400 gr tepung tapioka
- Siapkan 30 gr tepung terigu
- Sediakan 1 sdm royco kaldu ayam
- Sediakan 1 sdt bawang putih bubuk
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 220 ml air es
- Gunakan Bahan Pelengkap:
- Ambil 200 gr tepung tapioka. Untuk mempermudah membentuk pempek nanti
- Ambil 4 butir telur ayam. Bisa dikocok atau gunakan kuning nya saja
- Siapkan 500 ml minyak
- Gunakan 1 buah timun. Potong segitiga tipis tipis
- Gunakan Ebi kering
- Siapkan Cuko
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus):
- Aduk rata daging ikan dengan setengah bagian air. Masukkan tepung terigu, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka dan sisa air sambil terus diaduk.
- Masukkan royco, garam dan bawang putih bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
- Didihkan air dalam panci. Kecilkan api saat air sudah mendidih. Sisihkan.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Bulatkan. Gulingkan ke tepung tapioka hingga tertutup rata agar adonan lebih mudah dibentuk.
- Ambil satu bagian, bentuk menjadi mangkuk, masukkan telur ke dalamnya, tutup perlahan, rapikan pinggirannya hingga seperti kipas.
- Masukkan pempek secara perlahan ke dalam air mendidih. Masak hingga pempek mengapung. Angkat. Dinginkan.
- Panaskan minyak, goreng pempek hingga garing dan berwarna coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan taburan potongan timun, ebi kering dan cuko.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Kapal Selam (Ikan Gabus) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
