Anda sedang mencari inspirasi resep kue soes yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue soes yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue soes, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue soes yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue soes yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Soes memakai 14 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Soes:
- Gunakan Vla
- Siapkan 240 ml susu cair
- Ambil 2 butir kuning telur
- Ambil 60 gr gula pasir
- Sediakan 24 gr maizena
- Ambil 1/2 sdt vanilla cair
- Siapkan 180 ml whipping cream
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan Kulit sus
- Sediakan 150 gr tepung terigu pro sedang (segitiga biru)
- Gunakan 250 ml air
- Sediakan 100 gr margarin
- Gunakan 4 butir telur utuh (jika telur ukuran besar gunakan 3 butir)
- Sediakan 1 sdt gula pasir
Cara menyiapkan Kue Soes:
- Membuat vla, panasin susu cair dan vanilla di panci dengan hingga sedikit mendidih
- Membuat vla, Siapkan mangkuk lalu masukan kuning telur, gula pasir, garam dan tepung maizena, kocok menggunakan whisk dengan cepat hingga tercampur dan berbentuk cream (awal nya semua adonan akan menyatu padat tapi aduk hingga encer)
- Membuat vla, masukan sedikit susu yang telah mendidih ke dalam adonan telur (agar penyesuaian suhu) pelan" agar telur tidak langsung masak karna panas, masukan hingga setengah adonan susu sambil di aduk menggunakan whisk, lalu masukan adonan telur ke dalam panci susu (menggunakan api kecil) aduk hingga mengental dan sedikit mendidih (adonan mulai bergelembung)
- Membuat vla, setelah vla jadi pindah ke mangkuk tutup dengan plastik wrap (tutup hingga plastik mengenai atas adonan - pastikan tidak ada udara agar bagian atas tidak mengeras) lalu masukan ke kulkas
- Membuat kulit, masukan air dan margarin ke dalam kuali, panaskan hingga benar" mendidih lalu matikan api, masukan tepung terigu, aduk hingga tidak ada gumpalan lalu hidupkan api, ongseng hingga kalis
- Membuuat kulit, masukan adonan dalam pipping bag, bentuk adonan lalu panggang (api 250° atas bawah selama 45menit)
- Membuat vla, keluarkan vla dari dalam kulkas, aduk menggunakan whisk hingga membentuk cream
- Membuat vla, cairkan whipping cream, aduk whipping cream menggunakan whisk hingga mengental (dalam keadaan dingin)
- Membuat vla, campurkan adonan whipping cream sedikit demi sedikit ke dalam adonan vla, aduk hingga merata, masukan vla ke dalam pipping bag
- Masukan vla ke dalam ke kulit sus yang telah mateng
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Soes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
