Lagi mencari inspirasi resep poğaça aneka rasa (roti khas turki) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal poğaça aneka rasa (roti khas turki) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari poğaça aneka rasa (roti khas turki), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan poğaça aneka rasa (roti khas turki) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah poğaça aneka rasa (roti khas turki) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Poğaça Aneka Rasa (Roti khas Turki) memakai 19 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Poğaça Aneka Rasa (Roti khas Turki):
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 300 gram terigu
- Siapkan 30 gram gula pasir
- Gunakan 3 gram ragi
- Gunakan 10 gram susu bubuk
- Gunakan Bahan B
- Ambil 1 butir telur utuh (timbang 25 gr, sisanya gunakan untuk olesan)
- Sediakan 195 ml air (tambahkan sedikit-sedikit)
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 30 gram margarin
- Ambil 3 gram garam
- Sediakan Perasa
- Gunakan 1 sdm kopi bubuk
- Sediakan 1 sdm coklat bubuk
- Gunakan Isian
- Siapkan 5 sdm keju parut
- Gunakan 1 sdm meses
- Sediakan 3 sdm mentega
- Ambil 2 sdm gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Poğaça Aneka Rasa (Roti khas Turki):
- Siapkan dan timbang bahan-bahan ABC.
- Campurkan bahan A dan B, mixer hingga setengah kalis. Saya pakai hand mixer. Diulen sepertinya bisa juga tapi tentu waktunya lebih lama.
- Tambahkan bahan C ke adonan, lalu mixer kembali hingga kalis elastis.
- Tutup dengan kain dan diamkan hingga mengembang dan adonan siap, saya 45 menit. Ciri adonan siap: (1) window pane➡️ diulur tidak robek. (2) tusukkan jari yang berbalur tepung ke adonan, jika bekas tusuk tidak kembali maka adonan siap.
- Bagi adonan menjadi 4 untuk diberi perasa dan isian yang berbeda. 1 bagian perasa coklat, 1 bagian perasa kopi. 2 bagian lainnya saya biarkan original.
- Uleni adonan kopi dan coklat hingga cukup tercampur.
- Masukkan aneka isian. (1) adonan kopi + isi mentega, gula, keju (2) adonan coklat + isi keju
- (3) adonan ori + isi keju, meses (4) adonan ori + isi keju, mentega
- Bulatkan dan tata di loyang yang sudah dioles mentega tipis-tipis.
- Panggang selama 15 menit, oleskan egg wash, panggang lagi 7 menit. Angkat saat sudah matang. Aduh wanginyaaa mana tahan~
- Saya paling suka isi mentega gula keju, apalagi adonannya kopi, aroma dan rasanya rotiboy banget🤤
- Ini yang meses coklat juga lumer, sukaaa🤩
- Ori isi mentega keju rasanya kayak sariroti keju, gurih plus nagih😙 varian 1 lagi belum kefoto udah amblas wkwk
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan poğaça aneka rasa (roti khas turki) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
