Sedang mencari ide resep kuah bakso sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah bakso sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah bakso sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kuah bakso sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah bakso sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah Bakso Sapi menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kuah Bakso Sapi:
- Ambil 100 gr tetelan sapi(boleh iga, tulang dll)
- Siapkan Secukupnya bakso sapi
- Siapkan 2 batang daun bawang (saya: 1 batang), rajang kasar
- Sediakan 1 ikat sledri (saya skip)
- Sediakan 2 ltr air
- Sediakan 3 lembar daun salam (tambahan saya)
- Siapkan Secukupnya garam, gula, penyedap sapi
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm merica butir (saya : 1 sdt merica bubuk)
- Gunakan Pelengkap
- Gunakan Mie kuning, rebus
- Ambil Sawi hijau, rebus sebentar
- Siapkan Sambal rebus
- Ambil Bawang goreng
Langkah-langkah membuat Kuah Bakso Sapi:
- Rebus tetelan sapi sampai keluar busa. Buang airnya. Rebus lagi dgn air 1 ltr. Rebus dengan api kecil sampai kaldunya keluar dan tetelan empuk. Disini saya tambahkan daun salam. Masak sampai air kaldunya tersisa ± 400 ml. Sisihkan tetelannya. Saring air kaldunya.
- Didihkan sisa air (1 ltr) + air kaldu (400ml).
- Panaskan sedikit minyak diwajan, tumis bumbu halus sampai matang. Lalu tuang ke dlm rebusan air.
- Masukan daun bawang dan tetelan. Beri gula, garam dan penyedap sapi. Koreksi rasanya.
- Masukan bakso, masak sampai mendidih kembali.
- Penyajian : siapkan mangkuk, tata dlm mangkuk semua bahan pelengkap. Tambahkan tetelan dan bakso, Siram dengan kuah bakso dan beri taburan bawang goreng. Sajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kuah Bakso Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
