Anda sedang mencari inspirasi resep bread pudding / puding roti yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bread pudding / puding roti yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bread pudding / puding roti, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bread pudding / puding roti yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bread pudding / puding roti yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bread Pudding / Puding Roti memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bread Pudding / Puding Roti:
- Sediakan Bahan bread pudding;
- Gunakan 200 gr roti tawar (potong2 /sobek2)
- Ambil 100 gr salted butter (bisa diganti margarin, +kan sedikit garam)
- Siapkan 350 ml susu cair full cream
- Siapkan 4 butir telur ayam (saya pakai 3 butir aja, di+ putih telur
- Gunakan sisaan untuk membuat saus custard
- Ambil 100 gr gula pasir (saya gunakan 80 gr saja)
- Siapkan 1 sdt pasta vanila
- Sediakan Topping; kismis/ raisin/ chocochips
- Sediakan Saus custard;
- Ambil 250 ml susu cair full cream
- Sediakan 1 butir kuning telur
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt pasta vanila
- Siapkan 1 sdt tepung maizena
Langkah-langkah membuat Bread Pudding / Puding Roti:
- Saus custard; - Hangatkan susu cair sampai terlihat buih" kecil dipinggirnya,(sekitar 3 menit). sisihkan
- Dalam wadah lain, kocok lepas kuning telur,gula pasir,pasta vanili dan tepung maizena sampai rata, lalu masukkan kedalam susu cair hangat, kocok cepat dengan baloon whisk, lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk, sanpai licin.
- Bread pudding : - Panaskan oven 160°C.
- Tata roti diatas wadah tahan panas, lalu taburi topping, sisihkan
- Hangatkan susu cair dan butter, hingga meleleh.
- Di wadah lain, kocok lepas kuning telur gula pasir, dan pasta vanila.
- Masukkan campuran susu cair dan butter kedalam kocokan telur, kocok rata menggunakan baloon whisk.
- Setelah tercampur rata tuang kedalam wadah yang berisi roti tawar dan topping, pastikan permukaan roti tersirami semua. Taburi dengan bubuk kayumanis / gula palem jika suka.
- Panggang selama 45 menit atau sampai matang.
- Sajikan dengan saus custard, bisa disajikan hangat/dingin, sesuai selera.
- Selamat mencoba. Semoga Allah mudahkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bread Pudding / Puding Roti yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
